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成本增加養豬環境日益艱困 豬農:把豬養好才是根本

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聯合報 記者彭宣雅/台北即時報導

根據最新養豬頭數調查,國內毛豬在養量524.2萬頭史上新低,場數5893場也逐漸減少中;豬農認為,原物料飆漲,加上人工、電費齊揚,目前有賺錢的畜牧業者才會繼續養,若沒有賺錢,當然會選擇收起來不養,或者減養、少養;但即使養豬環境日益艱困,豬農仍認為,還是回歸本業、把豬養好才是根本。

雲林縣養豬協會前理事長康富戶表示,現在原物料很貴,大宗物資漲太多,養豬成本增加,工資電費都上漲,且請不到人,養豬沒有賺錢就會收場,現在大多是養部分賺個固定薪資而已,若養了還虧錢等於白忙一場。原物料漲一倍以上,豬價雖上漲,也才漲10多元,即使進口豬肉補充,進口豬也不便宜;他認為,末端零售豬肉價格上揚,其實也是生意人賺走了,毛豬拍賣價格並沒有想像中的高。

雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞表示,最新5月份的養豬頭數調查進一步分析,和上期(2022年11月)調查相比,雲林縣飼養場數減少2場,飼養頭數反而增加3765頭;屏東縣飼養場數減少15場,飼養頭數減少3萬8108頭;彰化縣飼養場數減少9場,飼養頭數減少7244頭;台南市飼養場數減少12場,飼養頭數減少21284頭,若和去年11月在養頭數56萬9914頭相比較,減養幅度達到3.76%居全台之冠。

他表示,豬隻在養頭數若與去年同期5月相比,總頭數減少13萬頭,其中總頭數524萬頭、種母豬50萬頭持續創下歷史新低,而種母豬是場內的火車頭,在歷經國內現貨玉米價格飆漲,許多畜主自主性減養以求生存 ,加上小豬下痢、藍耳病的疾病影響,種母豬更新率提高,淘汰數量上升,但台灣每頭母豬年上市肉豬頭數,依然在15.2頭左右,原地踏步沒有成長;而多數豬農仍認為,即使飼養環境日益困難,但仍須把豬養好、提高育成率才是根本。

國內養豬越來越少,日前農委會仍宣傳傳統豬瘟拔針後要外銷;逢甲大學合作經濟暨社會事業經營學系副教授楊坤峰表示,現在政府已經在控制國內消費市場豬隻的屠宰量,傳統市場豬肉攤採購豬肉有限制,且零售價格高漲,消費各環節都叫苦連天。他認為,宣傳出口豬肉是政治秀,出口量不會太多,若以日本為主要外銷市場,日本原本就從荷蘭、澳洲、義大利等地大宗進口豬肉,台灣豬肉外銷要有競爭力,一定又是農委會拿錢補貼。

飼料價格大漲,毛豬難養,國內養豬場數、在養量再探底。圖/豬農提供
飼料價格大漲,毛豬難養,國內養豬場數、在養量再探底。圖/豬農提供

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