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影/奈米科技讓米更營養 台東卑南米添加小分子葉黃素

本文共528字

聯合報 記者卜敏正/台東即時報導

台東地區農會結合民間電商,以奈米科技,在卑南有機米粒加上葉黃素等營養素,讓米營養更豐富,區農會理事長柳碧鴻今在縣長饒慶鈴見證下,與衡昱電商董事長陳振興簽約,今年一期稻作收成後即可加工上市。

饒慶鈴表示,台東卑南米品質高、產量也大,但因為池上米、關山米知名度高,價格往往比不上池上米,這次台東地區農會與民間企業合作,不僅讓卑南米營養更豐富,也提升卑南米能見度,讓更多人看見、品嘗到卑南好米,也期許未來透過更多合作,行銷更多台東優質農產品。

陳振興說明,白米營養成份有一定的範圍,研究團隊透過奈米科技,將營養素微分子噴灑在米粒上,讓米具有更豐富營養素,比如現代人看手機多,需要更多視力保健,研究團隊就在米上添加小分子葉黃素,讓消費者享受米飯時也能吸收到葉黃素。

陳振興說,初期將提供7款產品,營養素都以奈米科技,附著在每顆米上,所添加營養素也是取材自台東農產品,希望一期稻作結束後,能先製作35公噸、打入市場,後續再透過農會支持。增加產量

台東區農會總幹事李建通表示,台東市有50公頃有幾米,區農會就佔了25公頃,農會輔導農民不僅取得有機認證,也取得生產履歷認證,透過衡昱電商協助,卑南有機米不僅擁有原營養素,還可添加一般人需補充的營養素,將可為卑南米行銷注入新力量。

衡昱電商董事長陳振興,向饒慶鈴說明,如何在卑南有機米粒加上葉黃素等營養素。記者卜...
衡昱電商董事長陳振興,向饒慶鈴說明,如何在卑南有機米粒加上葉黃素等營養素。記者卜敏正/攝影
衡昱電商董事長陳振興,向饒慶鈴說明,如何在卑南有機米粒加上葉黃素等營養素。記者卜...
衡昱電商董事長陳振興,向饒慶鈴說明,如何在卑南有機米粒加上葉黃素等營養素。記者卜敏正/攝影
台東區農會理事長柳碧鴻(右二),今在縣長饒慶鈴(右一)見證下,與衡昱電商董事長陳...
台東區農會理事長柳碧鴻(右二),今在縣長饒慶鈴(右一)見證下,與衡昱電商董事長陳振興(左二)簽約,今年一期稻作收成後即可加工上市。記者卜敏正/攝影

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