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端午節電商粽子戰開打!頂級食材入粽 單顆價格破千

本文共498字

經濟日報 記者彭慧明/即時報導

一年一度端午節「粽」頭戲將拉開序幕,因農曆閏月影響,今年端午節日期落在6月下旬,Yahoo奇摩購物消費數據顯示,粽子預購買氣提早升溫,首波預購業績較去年(以今年5月1日-7日對比去年端午節預購4月12日-18日),年成長將近1倍。另外,粽子熱賣三大熱消關鍵包括知名品牌與排隊名店、頂級食材與創新口味。

從端午粽熱銷Top5排行榜來看,整體榜單成知名品牌與排隊名店的天下。30多年的地方老店嘉義福源,以經典口味「栗子蛋黃花生香菇肉粽」奪得冠軍,油飯傳統名店呷七碗、南門市場立家、億長御坊等推出的「國宴頂級北粽」、「湖州粽」也紛紛入榜。

此外,頂級高價粽市場也是餐飲業者開始衝刺的部分,今年圓山飯店使用高價食材、創新開發新滋味挑戰老饕味蕾,用高級松露醬入粽的「金牌裹蒸粽」單顆要價破千元(1,399元),以及頂級海鮮風味的「菊頌坊椒麻鮑魚干貝粽」、結合海陸食材的「爐憶荷葉珠貝鰻魚粽」。而現代人講究養生風潮,創意的「花椰米粽」也熱搜翻倍,成為注重體態養生的新選擇。此外,解油膩助消化的非粽類禮盒也成民眾送禮獻心意與新意的好選擇,推升Yahoo奇摩購物端午前夕台灣茶禮盒業績年成長達6倍,烏龍茶禮盒最熱銷。

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