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為提供賓客更豐富的國際美饌，台北文華東方酒店特別邀請義大利科莫湖文華東方酒店L˜ARIA餐廳行政主廚- 麥西米里亞諾．布拉索涅(Massimiliano Blasone)來台客座，曾於義大利、德國與英國多間知名米其林星級餐廳歷練，更曾於倫敦餐飲界創下最快摘下米其林星的紀錄，並以精湛廚藝領軍L˜ARIA餐廳入選《義大利米其林指南》。
麥西米里亞諾主廚以融合日式元素的當代義式料理聞名，此次將以台北作為其亞洲巡迴客座首站，於2024年1月12日晚餐起至1月13日及14日午晚餐期間客座Bencotto ，展演融合正統義大利特色與日本風味的期間限定創義美饌，五道式《綺義饗宴》每位4,380元+10%起，加價2,880元+10％，可享五款佐餐佳釀。
五道式套餐，包括：開胃菜《藍龍蝦、茴香、柳橙、烤朝鮮薊》、經典義式麵食《海膽貝殼麵》及《海鮮長管麵》、主餐則可以選擇《法國小鱗犬牙南極魚》或《伊比利豬上蓋》，最後以令人驚豔的甜點《卡仕達塔、草莓、優格冰淇淋》為精采的饗宴畫上完美的句點。賓客亦可外加2,880元+10％，享五款佐餐佳釀，透過這場綺義美食盛宴享受令人難忘的味蕾之旅。
其中 《海鮮長管麵》主廚以手工製作長管麵，與瑞可塔乳酪、烤杏仁、蔬菜高湯、初榨橄欖油和蜜漬番茄一起翻炒，搭配新鮮紅蝦、蛤蜊、小龍蝦與百里香風味的番茄，另加入龍蝦濃湯和杏仁青醬重新詮釋這道經典菜色，是L˜ARIA餐廳的經典菜餚之一。
另外，《法國小鱗犬牙南極魚》主廚選用法國小鱗犬牙南極魚，以特製的照燒醬、大蒜、檸檬和青辣椒醃製3小時，並使用日式的爐端燒烹製。搭配爽口的墨西哥辣椒、薑和米醋醬汁，以及增添清新爽脆口感的切絲蔬菜，是一道有豐富海味、香氣醇厚的料理。
用餐席次有限，請即早預訂 ，以免向隅 ! 訂位請逕至官網https://www.mandarinoriental.com/zh-hk/taipei/songshan/dine/bencotto或email至MOTPE-Bencotto@mohg.com。Bencotto地址為：台北市敦化北路158號6樓。
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