成真咖啡王國雄：用台灣一杯咖啡在非洲鑿井 現在兩個夢想都成真了

聯經人文學校 / 莊宇玫 撰寫

《紐約時報》專欄作家大衛．布魯克斯（David Brooks）的暢銷書《第二座山》(The Second Mountain) 提到，人生有兩座山，第一座是世俗的成就之山，第二座是利他的志業之山。

曾是王品餐飲集團副董座也是創辦人之一的王國雄，在王品時期成功催生陶板屋、藝奇、舒果等餐飲品牌，在人生的前半段就完成了第一座山。從王品退休後創辦成真咖啡，是全球唯一通過B型企業認證的咖啡公司，他正走在人生的第二座山上。

成真咖啡甫獲得「2024聯經ASSET人文企業社會關懷卓越獎」，王國雄用一杯咖啡展現利他理念，這杯咖啡確保與供應商的公平貿易、讓沖泡咖啡的員工享有完善福利、也拉進品嘗咖啡的客人與咖啡的距離，而這杯咖啡最終提供了遠在非洲居民乾淨的水源。

咖啡源頭：發現公益召喚

成真咖啡的店面掛著這麼一幅照片，一片高聳的樹木森林，陽光穿透樹葉，照片正中間只見一個背影正往森林深處走去。這個背影是王國雄，「這是衣索比亞的天然咖啡林，我很喜歡這張照片，在陽光下腳步不停的一直往前進」。

在擔任王品集團副董事長時，公益事業的種子就已經在王國雄心裡發芽，後來因美國TOMS社會企業來台演講，啟發了王國雄用自己擅長的商業模式，幫助解決社會問題的想法。因此，從王品集團退休的隔天，就創立成真咖啡。身為一個社會企業，他親赴非洲尋找咖啡豆供應商，確保採買來源清楚的咖啡豆，卻意外發現許多咖啡豆小農無法和大規模供應商競爭，也就無法獲利。因此，成真咖啡的咖啡豆選擇直接和小農契作，越過第三方中介，也讓小農有更高的獲利。

在這趟旅程中， 他發現當地婦女頂著一桶一甕走了很長一段路，為的只是取得乾淨的水源。王國雄回憶，「走那條山路的草是我們頭的高度，但是當地婦人要走一、二十公里去取水，還要再走回來。」生長在處處便利的台灣，王國雄深深被這樣的場景震驚，因此成真咖啡成立至今8年，每年都將獲利的50%捐助到非洲的鑿井計劃，已經為當地居民建立了22口井，讓居民不用跋山涉水就能獲得乾淨水源，也改善了他們的生活。

去年實地探訪非洲馬拉威，王國雄與夫人見證鑿井計劃的成果，居民稱王國雄夫婦是上帝派來的天使，「我們因為許下這樣的願，而當地剛好也缺水，才有這樣的連結。」有能力幫助別人讓他忘記自身的痛苦，也感恩自己所擁有的。王國雄更把成真咖啡辦公室選在臺中市的「公益路」上，清楚奠定企業利他的理念。

沖泡咖啡：先讓員工滿意 顧客才會滿意

有了公平貿易且來源透明的優質咖啡豆，就能泡出一杯好咖啡嗎？王國雄不這麼認為，「我們是用人去服務人的產業，首先讓員工滿意了，他才有辦法讓顧客滿意。」王國雄以員工至上，強調一家人主義，讓員工有安定感。

觀察到新進員工在試用期間最容易離職，成真咖啡在員工訓練上實施學長姐制，每位新進員工都有一位學長姐帶領，協助解決工作上的疑問，也傾聽生活上的難題。

待員工如家人的王國雄，每年過年前都會進行家庭拜訪，讓員工家人了解自己孩子的工作，也對員工貢獻表達感謝之意。

另外，每月跑遍15家門市與員工的「早晨約會」，把企業文化、策略、挑戰、和發展與同仁分享，與員工交流。這些舉動雖然耗費時間，卻讓成真咖啡的員工留任率保持90%以上。

端出咖啡：和客人之間存在的是連結

台灣的咖啡市場飽滿，成真咖啡卻成功做出口碑，王國雄強調品牌需要差異化，「我相信市場永遠沒有飽和，只有重分配。」回憶創立成真咖啡最困難的，就是在眾多咖啡品牌中，如何讓大家認識成真咖啡。

當時以分享咖啡知識打響成真咖啡品牌，並持續至今，「我總覺得跟顧客之間，應該一起喝咖啡一起長知識，跟品茶一樣，知道高山和茶的關係，你會知道那杯茶的珍貴。」王國雄認為，和客人之間不止存在商品和交易，更是一個連結。

人生要先有目標 貴人就會出現

「成真咖啡」這個品牌名稱，一個稀鬆平常的字詞，但8年前公司申請登記時，不論商標或是名稱都沒有被使用，一路順利地完成公司登記，「人生要先發願，那個願會趨使你去做很多事情，貴人和助力自然就會出現」。

從職業、事業到志業，王國雄帶著探索心態，在創業之初就訂定目標，「如果不先有目標，你就不會採取行動，時間過去，你還是你，什麼都沒變。」公益志業是王國雄的夢想，而乾淨水源是非洲居民的夢想，現在兩個夢想都成真了。