年營業額衰退快1億，美廉社卻堅持幫員工加薪7%？三商家購公布2大成長策略

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2024/01/23 20:41:34

經濟日報經理人

採訪．撰文莊彙翌

編按：原文刊載於2023年12月13日，相關數字以當時為主，本文旨在經營觀念分享。

旗下擁有連鎖超商品牌美廉社、藥妝品牌「Tomod’s 特美事」的三商家購，董事總經理邱光隆 12 日在媒體茶敘上公布今年截至目前的營運成績，並展望 2024 年的營運策略。今年三商家購合併營收截至 11 月，已達 128 億元。和去年前三季比較，今年營業額雖然減少約 9800 萬元，但毛利卻提升 8200 萬元。

邱光隆解釋，營業額降低的主因在於快篩、酒精、口罩等防疫商品需求減緩，光是營業額就減少將近一億元。而毛利提升的原因，則來自於商品結構調整的成效：公司根據過去 2～3 年的銷售經驗，調整商品結構，增加毛利率高的商品，如寵物食品、咖啡等。

回顧 2022 年，美廉社專注在品類改革，店數成長和去年相比僅增加 14 間，達 817 家，邱光隆不求展店速度，優先提高獲利。目前已超過 122 家門市進行改裝。

增加寵物用品、酒類等高毛利商品陳列；透過直營轉加盟，緩解尋才需求

邱光隆提到，有 2 個產品類別不會受外在環境影響，一個是酒類，另一項則是寵物用品。因此，美廉社在今年 6 月時，分別加速發展這 2 項品類。強打店型「巷口酒窖」，導入酒類專屬貨架，預計 2024 年將有 120 家門市導入，此店型將擴增 5 倍。新增設的寵物商品貨架，將會增加品牌數量、提供更多元價格的寵物食品，月底之前將測試 10 間店評估效益。

除了增加上述品類陳列，美廉社也看中咖啡商機。今年底前，開始販賣咖啡的門市將達 600 家，占總店數 7 成，預計明年完成全台門市導入。

三商家購也公布今年全台前三名業績店王，分別落在桃園市中壢區、台中市東區、新北市新店區門市，都不是一般傳統認知的市中心區域，符合美廉社貼近鄰里巷弄的展店策略。

展望明年美廉社營運策略，邱光隆預計展店再增 100 家，包含委託加盟及特許加盟，其中主力將放在直營店轉加盟店，「讓加盟主經營，可以比較容易找到人力，比方說他的家人等等，可以部分緩解尋找人力的需求。」

面對服務產業缺工，為了留才，除了轉加盟店型的策略，邱光隆也表示，店端的薪資將會調整，預計明年 3 月將調漲基層員工薪資 7%、副店長級 8%，店長級則是 9%。

將美廉社、特美事店型複合，客單價、來店客數皆成長 1～2 成

三商家購旗下藥妝品牌「Tomod’s特美事」，目前在全台共有 17 家門市，今年業績較佳的門市皆在交通樞紐周邊，如微風北車店、捷運市政府店、捷運內湖店。隨著今年 9 月底新店裕隆城開幕，開出今年展店最大家的門市後，明年目標將新展店 12 家，包含 2 家商場及 10 家社區型態的門市。

雖然有展店計畫，但面對競爭激烈的藥妝市場，要如何做出區隔？邱光隆說，市場上的藥妝實體店大多開在社區附近主要道路或外圍的交通節點，比方說公車站牌附近，但邱光隆則鎖定深入住宅區，希望能更貼近家庭客群，吸引他們來消費。

另外，除了店址的考量，邱光隆也結合旗下品牌優勢，今年將美廉社及 Tomod's 的產品互相導入彼此的實體店中，形成複合式店中店。他提到，今年在美廉社店內設有「Tomod’s特美事」貨架的門市（下稱為美特店）共有 51 家，2024 年將會加強複合式店中店開店力道，店數達 80 家。根據三商家購分析，美特店的來客數及消費客單價，都明顯增加 1～2 成。

邱光隆透露，目前內部也在討論遵循美廉社加盟展店的模式，讓 Tomod’s 開放加盟。「目前台灣還沒有藥妝店品牌展店採取加盟策略，」但由於藥妝產品結構較為複雜，加盟主若要直接對上架廠商洽談進貨，經營門檻較高、難以負荷，因此預計明年會先開一間加盟店、減少品項，來試水溫。

除此之外，邱光隆特別提到旗下另一自有品牌心樸市集，目前總商品數已來到 100 支以上，產品皆由台灣生產製造、具備產銷履歷，並標榜無添加，明年預計展店10家，觸及美廉社實體店面之間的空白範圍，「價格會是我們比較大的優勢，市面上標榜無添加等特色的產品價格都較高，其中就有市場空間可以進入。」

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