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王品（2727）董事長陳正輝今（13）日表示，明年將啟動千億市值計畫，目標八年半後成為台灣首個市值千億的餐飲集團。主要透過三大動能，包括營收要逐年以20%速度增長，三大品類要搶到30%市占率，同時不排除透過代理、併購、各種形式的合作等方式，擴大剛性需求的餐飲市占。
陳正輝表示，台灣2022年餐飲業總產值8,600多億元，王品市占率2%不到，還有很大的發展空間。王品在火鍋和燒肉市占率約11、12%，在鐵板燒有快20%的市占率，這三大品類目標市占率要拉高到三成。他解釋，市場上很少會出現兩個市占三成的業者，換言之，拿到三成市占就可以絕對領先，現金流也會很穩定。
其次，台灣王品將持續展店，以今年來說，原預計開出30-50家新店，但目前單就上半年已開出40家店，6月更是一口氣開了9家店，今年有機會超標。同時石二鍋將成為王品旗下首個家數破百的品牌，不是今年就是明年會達標。而新品牌也會持續開展，王品今年上半年已開出一新品牌，下月計畫開出高價火鍋新品牌。在持續展店和新品牌拓展下，王品未來每年將以營收成長20%作為目標。
陳正輝也計畫尋求外部合作來擴充王品規模。他表示，王品比較不擅長做低價位的品牌，若能透過代理或是併購，可以了解這些剛需品牌的know how，之後的發展會更快速，也有助王品能從中高價位往平價市場拓展。他傾向尋找國外的品牌來台發展，目標引進客單價500元以下的餐飲品牌。
王品目前市值約260億元，陳正輝除了墊高營收規模外，也計畫透過發放股票股利等方式，擴大股本規模，以利集團穩健地朝市值千億目標邁進。陳正輝表示，規模愈大，競爭者就愈難趕上，就像個800磅的大猩猩，你要打倒他就難了。
而在千億市值後，陳正輝也計畫將推動品牌出海，他認為，燒肉、低價剛需品牌適合拓展到海外去，也不排除將購買當地品牌，以利更快速發展。
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