這杯咖啡味道又『苦』又『澀』，英文怎麼說？

走進咖啡廳想點杯香濃的咖啡，但琳瑯滿目的口味總是讓人不知道該從何挑起嗎？就讓咖啡師帶你認識 espresso、latte、cappuccino 各自的獨特風味。

我們過去分享過星巴克點餐大補帖、咖啡控照過來！帶你認識各種咖啡，跟各位分享如何用英文點咖啡，那喝完咖啡想要敘述它的口感，卻遍尋不著合適的單字嗎？別擔心，今天就要帶各位一起認識各種形容咖啡口感的形容詞！

strong 香濃 ←→ weak 清淡

精神不濟時想要來杯濃咖啡，我們會用 strong 來修飾，茶類飲料也是喔！例如：

Our coffee is strong enough to keep you going all day!（我們的咖啡濃到可以讓你整天神采奕奕！）

The maid brewed a pot of strong tea and brought it into the room.（女僕泡了一壺濃茶，把它拿到房裡。）

那相反地，如果要敘述咖啡很淡，我們會用 strong 的反義詞 weak。例如：

To fix weak coffee, you can always add a little instant coffee to the cup.（要拯救淡咖啡，你總是可以加一點點即溶咖啡到杯子裡。）

fragrant、aromatic 香醇

Fragrant 是形容詞，名詞形式 fragrance 則是指「香氣」。另外 aromatic 的名詞形式則是 aroma。例如：

When roasted, the beans are much more fragrant.（經過烘焙後，咖啡豆香氣會更濃郁。）

Baristas are trained to produce aromatic coffee.（咖啡師受過訓練以能煮出香醇咖啡。）

smooth 滑順

咖啡若能滑順流過舌頭，輕鬆下肚，喝起來毫無負擔，就可以用這個詞形容喔，例如：

The coffee tastes smooth, fruity, and a little like chocolate.（這種咖啡喝起來很滑順、帶有果香，且還有一點巧克力味。）

I prefer the richness of whole milk to make the coffee more smooth.（我比較喜歡全脂牛奶的豐厚感，能讓咖啡喝起來更加滑順。）

bitter 苦、sour 酸

有些人不愛喝咖啡，就是因為它有一種偏苦的味道。另外也有一些咖啡是帶點酸味的，這時候一定要知道怎麼說喔。

This coffee tastes too bitter!（這咖啡喝起來太苦了！）

Some people like coffee that’s slightly sour.（有些人喜歡帶點酸味的咖啡。）

(本英語教材由 HOPE English 希平方學英文 贊助提供)