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英國餐飲業集團UKHospitality執行長妮柯爾斯表示,全英國的餐廳和酒吧正被迫縮減員工工時,來減輕年度成本暴增34億英鎊(43億美元)的打擊。除此之外,業者們也正被迫縮短營業時間,以因應「排山倒海的成本」。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
該團體表示,英國從4月1日開始調漲的基本薪資,將使餐飲業的薪資成本增加32億英鎊,商業稅率的調漲又將再增加2.24億英鎊成本。妮柯爾斯說:「這將形成一場完美風暴。能源、廚餘和食品通膨等一大堆成本已衝擊這個產業,然後現在又輪到基本薪資和商業稅調漲。」
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