龐尼維爾Bunnyville 台灣威士忌未來之光

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SFWSC舊金山世界烈酒競賽抱回4獎牌每瓶都有獨特編號及禮盒包裝年節送禮首選

本文共955字

2024/01/18 11:34:09

經濟日報項家麟

被譽為是台灣威士忌未來之光的「龐尼維爾Bunnyville威士忌系列」品牌，在去（2023）年美國SFWSC舊金山世界烈酒競賽，抱回4面獎牌，包括一面雙金牌最高獎項殊榮，不僅讓世界看見台灣，更讓台灣威士忌揚眉國際。迎接金龍年的到來，「龐尼維爾Bunnyville威士忌系列」引領大家來見證台灣威士忌的榮耀。

龐尼維爾Bunnyville No.17單一穀物威士忌，是酒廠推出的第一支單一穀... — 龐尼維爾Bunnyville No.17單一穀物威士忌，是酒廠推出的第一支單一穀物威士忌。品永悅／提供

其實在台灣，「龐尼維爾Bunnyville」兔兔酒，早已深受年輕族群喜愛，尤其是琴酒、蘭姆酒、水果酒及花草植物酒系列最為知名，因此酒廠特別選用自身優勢的風味酒進行潤桶和養桶，讓台灣水果和花草植物與橡木桶完美融合，增添台灣特色，也使得代表參賽的「茉莉綠茶酒桶威士忌原酒」，在去年美國SFWSC榮獲雙金牌最高榮耀。「龐尼維爾梅子酒桶威士忌原酒」則贏得銀牌，「龐尼維爾單一蜂蜜酒桶威士忌原酒」和「龐尼維爾單一穀物威士忌原酒」分獲銅牌獎肯定。其中，龐尼維爾Bunnyville No.17單一穀物威士忌，是在2022年建廠的第17年時推出，它承載了酒廠17年的歷史，故取名為Ｎo.17，也是酒廠推出的第一支單一穀物威士忌。

「龐尼維爾系列」產自台灣第一批民營酒廠，是台灣第一家產製伏特加的酒廠，酒廠位於桃園龜山遺世而獨立的山區「兔子坑」，村落除有野兔自然生態，享有彌足珍貴不受污染的冷泉水。「龐尼維爾」的品牌標誌就起因這段歷史淵源，而冷泉也成為酒廠的靈魂。

酒廠二代接班人品永悅公司Jim，擁有半導體科技背景，自2014年接掌酒廠，積極投人威士忌研發生產領域，打造全亞洲最高的蒸餾塔，擁有7米高、20節蒸餾器，且自組全自動電腦晶片控制系統，可取出最純淨的酒質，並使用一次傳統壺型蒸餾加上二次連續蒸餾器的蒸餾方式，在每節蒸餾器上都加裝控制IC晶片與自動感應器，取出的原酒等同10年以上時間淬煉的陳酒，並且存放在美國白橡木新桶熟成。完全數據化製酒、精準控制，使得目前酒廠生產的酒品，已連續9年榮獲SFWSC和ISC超過40面獎牌，現正積極擴建桃園新屋二廠，期望擴大產能，朝國際化大步邁進。

「龐尼維爾Bunnyville」酒廠風味桶威士忌，每瓶都有獨特的編號及禮盒包裝，適合年節送禮或自用珍藏，目前可在兔兔酒台北市永康街13巷1號台北門市或台中市台灣大道2段353號台中門市免費品酩及購買。