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乾杯公布去年財報，全年營收48.7億元，年增28.63%，營業利益2.55億元，雙雙寫下歷史新猷，但受大陸市況續疲影響，提列資產減損，業外合計損失1.5億元，合併税後淨利7416萬元，每股稅後盈餘3.61元，乾杯董事會同步通過股利分派案，擬配發每股現金股利3元。
乾杯表示，2023年全球擺脫疫情陰霾，台灣消費力道強勁上揚、市場暢旺，大陸解封後年初帶動整體餐飲領域復甦，但3月過後景氣開始下滑，房地產之困境亦拖累大陸經濟復甦，市場消費力遠低於疫情前水平，恢復不如預期。
回顧2023年，乾杯集團集中拓展台灣市場，將主力品牌進駐至板橋、大直等熱門商圈，並以雙業態策略進駐提升市占比重；在營運動能拓展上，去年第2季在台中Lalaport內，開出新品牌「高木和牛食堂」和牛主題家庭餐廳，第四季在嘉義耐斯王子大飯店，開出旗下最大規模的高端鍋物品牌「黑毛屋招待所」驅動營收成長。
乾杯也表示，因應大陸當地景氣變化，中國大陸事業開啟汰弱留強，收掉3間虧損店家，台灣則持續展店，總店舖數由2022年底的67家增加至2023年底的73家。
展望後市，乾杯表示，為追求營收及獲利穩定成長，今年加強大陸分店汰弱留強力度，第1季已關閉了3家分店，精簡營運規模，同時，台灣市場持續以多品牌策略、靈活運用進駐北、中、南潛力商圈，持續調整集團兩岸營運比重，搭配集團全牛利用的採購優勢及研發實力，提升盈利的基石。
乾杯也說，集團積極籌備的海外第二站英國市場，預計以老乾杯為進軍品牌，今年插旗倫敦SOGO區。乾杯董事長平出莊司表示，倫敦為國際化都市，餐飲市場高度成熟、擁有眾多頂級餐廳、異國餐飲文化接受度高，希望這間是集團全球發展的展示櫃，為集團在全球發展中建立品牌國際知名度之重要佈局。
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