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食品廠掀起強攻生技保健潮，黑松（1234）董事長張斌堂昨（20）日表示，飲料產業競爭激烈，明年計畫搶食新客群，針對咀嚼不便或吞嚥困難的銀髮族，研發具濃稠感或有膠質飲料，或進一步讓飲料加入營養素，並研發女性保健品。
食品龍頭統一在生機保健布局超過20年；乖乖在三地入主後，今年10月底成立子公司乖乖生技，初期切入兒童產品，將擴大為家庭全方位保健品；冷凍食品龍頭桂冠近年成立「桂冠營養研究室」，投入飲食營養，要搶熟齡市場。
張斌堂說，飲料以前都是年輕人要喝，2025年台灣進入超高齡社會，要思考開發新客群，將拓展銀髮族市場。黑松2020年跨入保健食品，商品主要在黑松官網銷售。
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