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隱形冠軍/疫情變商機 豐喜小蛋糕成紓壓神器

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經濟日報 記者王郁倫/台北報導

塔吉特千層蛋糕在台灣市場享有高知名度,以-18度的低溫冷凍蛋糕,保持新鮮度,取出後放室溫十至15分鐘,等奶油軟化,就能享用蛋糕的綿密口感,若不等直接吃,還有冰淇淋蛋糕的清爽,豐喜團隊15年前打造出台灣知名蛋糕甜點,如今將這款產品行銷海外,最遠觸角伸向北美華人圈。

15年前塔吉特靠著引進日本千萬烘焙機台,不斷研發嘗試,創造獨特的千層蛋糕,引發一股辦公室網路團購熱潮,許多上班族為了湊金額省運費,會在辦公室揪團預購,讓這家傳統烘焙公司愈做愈大,成為年銷售破億元的品牌。

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