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本報今獨家報導，從去年巴西蛋到近期寶林茶室案一連串食安風暴，北市衛生局稽查人員忙不停，但人力卻有缺口。衛生局長陳彥元說，同仁從來沒有怠慢過，也盼市府或中央能夠予以擴編稽查人力；台北市長蔣萬安強調，食安對北市非常重要，下周和專家學者擴大會議討論，希望能夠全面提升未來稽查人力、檢驗量能、實驗室布建等。
北市衛生局稽查科滿編預算員額70人，不含行政人員，單稽查人員滿編是63人。陳彥元表示，稽查科肩負北市12個行政區、253萬人口的食安稽查，除了日常數萬件稽查工作要做，還包含因應北市食安狀況的大量臨時專案稽查，他們的辛苦都是為了維護台北市民在食品安全使用，要給予肯定。
近來食安事件不斷，陳彥元說，稽查科同仁隨時接受衛生局指揮，立刻派案稽查，他要誠請各位市民朋友，體諒稽查人員工作辛苦，給予最高肯定跟鼓勵。
陳彥元希望，未來不管透過市府或中央，能夠予以擴編北市衛生局的稽查人力，但更多擴編，不代表人願意來稽查科擔任稽查員，還需要更多鼓勵、減少苛責，體恤他們的辛苦是我們樂見。他強調，「同仁做的每一件事都是按照基本操作流程，應該怎麼做就怎麼做，從來沒有怠慢過。」
蔣萬安說，食安對台北市非常重要，對於未來稽查人力、檢驗量能、實驗室布建，下周和專家學者擴大會議討論時，希望能夠全面提升。不論是經費預算需求、專業人才訓練及加入，北市府即刻積極加入，包括與中央合作，希望在北市建置起來，全面提升加快所有檢驗速度，提升整體量能。
台大醫院感染控制中心主任盛望徽表示，這是非常罕見案例，所有的人都不應該受到苛責。經過此次事件，會有一個非常好的機制補強，食安監測系統能夠健全的話，就能保障國民健康，非常樂見市長作為。
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