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行政院食安辦主任許輔昨天上午表示，根據國際癌症研究中心分類，蘇丹紅被列為第三級，與咖啡跟茶同屬第三級，代表可能致癌，但研究資料尚無法證實會致癌。對此，台北市長蔣萬安上午出席在台北市立動物園舉行的2024植樹節活動受訪指出「我早上有喝咖啡，沒有吃到蘇丹紅」現在談這些，其實民眾都無法接受。
對於食安辦的說法，蔣萬安說，當然不認同，對於食安的議題，必須要非常嚴肅看待，而且既然問題發生，就要趕快面對問題解決問題，把問題找出來，即刻改善，避免未來事情再次發生，也還是希望中央即刻對外說明清楚，接下來要如何把現在已經爆發的食安問題做處理，地方政府都是以最嚴格的態度來為市民朋友把關。
蔣萬安說，早上有喝咖啡，沒有吃到蘇丹紅，中央政府應該即刻趕快解決問題，現在談這些，其實民眾都無法接受，既然事情已經爆發，應該趕快做補救，希望中央跟地方政府做好聯防的工作，市府在第一線做專案稽查，料敵從寬禦敵從嚴，需要下架回收，即刻要求下架收，對於違規廠商，一定依法重罰，市府態度相當堅定。
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