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國產雞蛋日產量恢復12萬箱，但買氣不振，台北市蛋商業同業公會連3週調降蛋價，並陸續啟動冷藏延長效期。農業部今天表示，專案進口雞蛋僅剩澳洲，14日起暫停輸入。
國產雞蛋產能終於在本週恢復到正常日產量12萬箱（每箱200顆），不過，幾個月前進口蛋風波持續削弱消費力道。
深諳業者壓力大，農業部今天告訴中央社記者，之前就已經發布新聞指出，正在檢視僅剩的澳洲雞蛋訂單是否要暫停，經10月底接觸、洽談，已得到回應，11月14日起將暫停輸入，藉此穩定國產雞蛋產銷。
台北市蛋商業同業公會常務理事劉威志說，繼連續3週3度調降蛋價，部分蛋商已經啟動冷藏（攝氏2、3度）延長效期因應，預計可庫存1到2個月，等春節前加工業者採購旺季到來時，再上市銷售。
劉威志補充說明冷藏機制，冷藏庫存的雞蛋會選擇新的蛋雞所生、比較小顆的，因為彈殼比較厚、蛋液較濃，相對耐儲放；消費者喜歡選購比較大顆的，則會照常出貨上市，依照進貨順序出貨。
至於第3次調降蛋價，批發價今天調降新台幣2元、變成每台斤48元。劉威志說，買氣有沒有回升，要等週末盤點庫存才知道；呼籲學校午餐仍暫停使用液蛋的部分縣市，儘快恢復使用，也寄望天氣轉冷後，買氣能夠上來。
國產雞蛋上半年產量下滑，農業部緊急啟動專案進口，但進口雞蛋話題不斷，已影響整體市場需求下降，最近3週台北市蛋商業同業公會連續3次宣布調降蛋價，目前產地價每台斤38.5元，批發價降至48元。
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