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ITF台北國際旅展今天開幕，總統蔡英文、行政院副院長鄭文燦等參觀文化部「文化帶路館」，一起為「一杯手搖飲的身世之謎」揭開序幕，並邀請民眾以手搖飲認識台灣。
文化部次長王時思表示，文化可以強化觀光深度，觀光可以帶著文化走得更遠，認識台灣最好的方法是將文化與觀光結合，讓世界用新方法、新角度、新視野認識台灣。
王時思說，這次文化部透過台灣特色手搖飲出發，整理糖業及茶業的歷史脈絡，讓大家看到不同時期的移民開墾與聚落發展，提供國人國旅或國際觀光客來台，見證這塊土地更多動人的歷史與故事。
文化部發布新聞稿表示，茶與糖在日常生活密不可分，透過回溯台灣歷史文化脈絡，盤點全台12個地區茶業及糖業文化路徑，將主題故事與旅遊體驗結合，串連路徑上關於貿易、地方創生、場域轉型、產業復興、勞權意識等文化景點與歷史事件，提出12個地區茶業及糖業文化路徑的主題遊程。
根據文化部資料，大稻埕於清末至日治時期，最繁盛時期有200多家茶行，是台灣茶業貿易的起點；北埔地形與土壤適宜栽種優質茶，成立「永光茶葉」的姜阿新帶領北埔走過輝煌茶金時期；日治時期日月潭魚池鄉「紅茶試驗支所」，開啟台灣紅茶的篇章。
1975年因都市快速發展，農村勞動不足與低海拔茶地廢耕，台灣茶轉為內銷與高山化，阿里山高山茶成為台灣茶重要經濟發展之一；恆春港口茶為全台唯一種植在低海拔的茶種，是恆春三寶之一；瑞穗舞鶴除了與小綠葉蟬共存烘焙帶果香的蜜香紅茶，近年更製作創意茶，成為新世代多元喝茶方式。
糖業文化路徑部分，從17世紀荷蘭人帶著製糖技術來到島嶼，開啟台灣糖業文化百年歷史，如高雄橋仔頭製糖所是台灣第1座現代化機械式製糖工廠，龐大的製糖量促使打狗港口設施升級，蛻變成今日的國際大港，都是重要的台灣產業展史。
文化部表示，未來將會推廣到校外教學文化體驗，鼓勵學生進行深度文化旅遊，走入歷史場景，持續創造各種以台灣文史為出發點的文化旅遊路線。
2023 ITF台北國際旅展展期自即日起到11月6日止，地點在南港展覽館1館。
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