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灃食公益飲食文化教育基金會在暑假期間，串聯台灣科學教育館等3大館所，在北中南3地舉辦食育營隊，鼓勵親子一同親近土地，瞭解食用植物成長過程，進而挑選健康的飲食。
灃食基金會今天發布新聞稿，暑假期間與國立科學工藝博物館、國立自然科學博物館、國立台灣科學教育館3個教育館所合作，打造「親子食育營」，希望透過活動，引導更多人重視飲食議題。
灃食投入校園飲食教育多年，例如推動「營養5餐」，和5名廚師合作，傳遞飲食不只是美味與均衡，同時也能培養美育、智育、德育，讓孩子有健全的身心和豐富的人生。
灃食基金會副執行長葉俊甫表示，除了校園，家庭也是飲食教育的重要場域，必須將相關議題融入生活情境，讓每一個家庭的餐桌都成為重要的教育場景。
在營隊中，刻意讓家長與孩子分開行動。孩子在專業教師帶領下認識6大類食物，並透過「食物歌」的唱跳，促發肢體記憶，在愉快的氣氛中吸收食物知識。
家長則是在農夫帶領下，從播種、育苗到種植，了解可食用植物的成長階段，鼓勵家長接觸土壤，帶領孩子親近土地。
葉俊甫說，孩子學食物營養本質、家長學習種植，營隊結束後可以互相分享，串起親子間的溝通橋梁。基金會還贈送原本提供學校使用的食育教材，引導親子關注每日飲食的選擇，從中學習更多知識。相關資訊可參考各館所網站。
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