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食藥署近日預告將開放加拿大全牛齡牛肉進口，引發各界討論。食藥署副署長林金富今天受訪表示，國際對加拿大牛肉的評估為風險可忽略，牛肉要輸入台灣前會做系統性查核，也會實地查核。
台灣目前僅開放加拿大30月齡以下牛肉進口，自2021年1月1日起，已開放包括30月齡以上的全牛齡美牛進口。台加今年2月已正式啟動「投資促進及保障協議」（FIPA）談判，其中包括加拿大盼能比照美牛，開放30月齡以上的加拿大牛肉進口。
衛生福利部食品藥物管理署4月27日預告，繼美國後，將開放加拿大全牛齡牛肉進口，預告期共30天，供外界提供意見。消基會5月1日發布聲明，嚴正反對開放加拿大全齡牛肉進口，如果衛福部食藥署不顧民意，將發起拒買行動。
林金富今天在立法院接受媒體聯訪表示，所有的食品都有其風險，因此會做風險管控，牛肉要輸入前，政府部門一定會做風險評估，即民眾攝食風險評估，而世界動物衛生組織對於牛肉的風險分為3個等級，分別為風險未明、風險可控制及風險可忽略。
林金富表示，大家可在世界動物衛生組織網頁查詢，目前加拿大牛肉的風險在風險最低的等級，即風險可忽略。
林金富接著提到，牛肉要輸入台灣前，會做系統性查核，這分為書面審查及國人攝食風險評估，另外也要到加拿大畜牧場、屠宰場實地查核，食藥署會啟動跨部會合作，與農委會一起去加拿大畜牧場、屠宰場查核。
林金富說，目前技術性審查已告一段落，得到的答案與專家建議都是風險可接受，而世界動物衛生組織對加拿大牛肉的評估為風險可忽略，所以做這樣的預告，也告訴民眾評估、檢驗及科學結果為何，跟大家做風險溝通。
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