整理包／黃仁勳來台必訪美食「這幾家」入列 爆紅後現況一次看

農曆新年終於來臨，家家戶戶在這幾天除了四處採買年貨外，也會向餐廳領取提前預定好的美味年菜，以便讓全家在團聚圍爐時，都能開心品嘗到美味的年夜飯。對此，台灣有不少在地美食享譽國際，因此也吸引不少知名政商、產學界大老慕明而來，其中有「AI教父」之稱的輝達（NVIDIA）創辦人黃仁勳也都多次被吸引拜訪，《經濟日報》也特地替讀者整理出這一年來黃仁勳特地拜訪的名店，在爆紅後的現況，快來看看吧！

1.花娘小館（來訪時間：2023/05、2023/10）

輝達創辦人黃仁勳於去(2023)年5月時，來台參加台北電腦展，不僅造就AI風潮，更掀起一波老饕美食追隨的熱潮，其中，令人關注的，就屬讓他多次回訪的台北川菜餐廳「花娘小館」，據悉，花娘位於小巨蛋巷弄川菜餐廳，店內價位約落在300元上下，而黃仁勳每次到訪必點的蒼蠅頭，還有列在菜單前幾頁的水煮牛肉、溜肥腸都是店內招牌菜，是一間適合家庭聚餐、商業議事的餐廳。

爆紅後現況：

不過，隨著黃仁勳帶起的AI巨浪席捲全球後，追風的熱潮也讓花娘小館瞬間爆紅，不僅讓店家訂位電話接到手軟，更因為害怕忙到沒時間接電話錯過顧客訂位消息，也讓店家特地在臉書公告，歡迎大家改由臉書私訊訂位，以便加快大家的訂位流程，也成為這波熱潮中的贏家。

2. 鄒記食鋪（來訪時間：2024/01）

輝達（NVIDIA）創辦人兼執行長黃仁勳近日訪台，被目擊現身在位於松山區的全預約熟客制私房料理餐廳「鄒記食鋪」用餐；而該餐廳主廚來自杭州，主要精通各種江浙大菜料理，並被稱為「台北最難預約私廚之一」，據悉，該店也是科技界大佬廣達（2382）董事長林百里、以及鴻海（2317）創辦人郭台銘的愛店，因此這次連有「AI教父」之稱的輝達創辦人黃仁勳也特地前往，格外引發關注。

台北三大超難預約的中菜私廚收集完畢，今日是踩點鄒記食舖用餐費用一人4100元。價格可能會隨著不同菜色有差異，餐廳內就是兩大桌，牆上簽滿了政商名流的字跡可見這裡是秘密廚房。而店內菜單一段時間會更換，但每道都是扎扎實實的手路菜，其中點名幾道令人印象深刻的菜餚包含，薺菜炸春捲、蟹黃拌麵、清蒸羊肉、花膠元蹄燉鮑魚等。

爆紅後現況：

該店本就採「熟客預約制」，就算有幸打到店內電話想預約應該也沒用 （就是這麼難預約），而政、商界大老都趨之若鶩，單看外觀看似毫無特點，卻是預約要等一年的超大名店，因此想吃到這家真的要碰運氣，也難怪吃過一次就令人回味無窮。

3.牛耳精緻麵館（來訪時間：2023/06）

該店為黃仁勳去年來台參加電腦展後，第一個急著要去享用的愛店，位於內湖科學園區旁，已經是許多內科人的心頭好，如今再有「黃仁勳風潮」加持，被推上另一波高峰，而店內一碗紅燒牛肉麵不到200元（180元），滿足包含黃仁勳在內的許多饕客的味蕾，據悉，黃仁勳熱愛他們家的半筋半肉牛肉麵。而店內也有提供多項麵類、餃子等品樣供大家選擇，不過想吃，手腳真的要快。

爆紅後現況：

原本就已相當火熱的知名店家，在黃仁勳來台後、再度爆紅，或許仍有些人目前還沒有聽過牛耳，但只要大家再臉書搜尋，點開來最常看到的，不是打自家商品廣告，而是店家每天在臉書上張貼已提早完售打烊的公告通知。

4.富霸王豬腳（來訪時間：2023/10/18）

另一家受到總裁黃仁勳喜愛的美食，則是號稱台北四平商圈最火紅便當店之一的「富霸王豬腳」，在當地可說是無人不知無人不曉，不管平假日，每到用餐時段都得拿號碼牌排隊。

黃仁勳上回來台參加鴻海科技日，就特地跑到台北四平商圈找這家排隊名店，品嚐被網友讚賞為台北市最好吃的豬腳，豬腳口感軟糯，充滿膠質，肉質細嫩卻不油，滷汁清甜而不膩，甚至經過長時間的烹煮但仍保持肉的鮮甜。富霸王豬腳部位分成三種，包含，腿扣、腿節和腳蹄價格從80-130元不等，外帶則是以便當方式呈現，依照部位不同價格落在120-130元（也有綜合）。

爆紅後現況：

富霸王豬腳平時就有大批人潮擁戴，而在爆紅後更是連便當都一份難求，有不少網友發文喊，自己難得有機會來朝聖、但連便當都全售完真的是超有人氣，據悉，平常中午外帶也很多，有的時候直到下午3點多，都還會有人在店門口排隊，可見其所擁有相當高的人氣。

5.聚聚（來訪時間未透露）

最後這一間，則是由輝達創辦人黃仁勳自己親口透露，最喜歡台灣味的他也會找機會前往回味的美味，據悉，該店也屬「無餐單料理」，主打台菜新食感，許多想的到的台菜料理，在老闆手上都能玩出新食感，據傳美味程度連現任經濟部長王美花都是該店饕客之一。

爆紅後現況：

事實上店內並無太大的空間，大約三張大圓桌左右，因此必須要饕客們提前完成預約，並確認好價位及菜色，才能前往享受美食，並且在爆紅後、也增加不少客源，因此想吃美食沒那麼容易，要記得先做好功課才能盡情享受喔！