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晶華（2707）酒店集團館外自助餐品牌「泰市場」昨（4）日在台北大直英迪格酒店重新開幕，啟動新營運模式，新店舖首年先衝億元目標。
台北晶華酒店總經理吳偉正表示，「泰市場」首次進駐非晶華的酒店，開啟了新的委託管理模式，今年有望再展開與其他飯店的合作，同時「泰市場」搬家後，首年營收目標為1億元，未來則挑戰過去在信義誠品時的1.2億元水準。
泰市場是晶華餐飲小金雞，以全台第一家、也是市場上唯一一家以泰式海鮮料理為主題的自助餐廳在2006年登場，隨著信義誠品熄燈，轉戰到台北大直英迪格酒店重新開幕，是晶華首度將旗下餐飲開到其他飯店內，開啟全新的營運模式。除了原本自助餐廳的營業時段，未來也將提供住宿客早餐。
吳偉正表示，館外餐飲「泰市場」及「Just Gill」過去一年營收貢獻均超過1億元，而「故宮晶華」在陸客來台鼎盛時，一年營收貢獻超過2億元，合計過去一年最高可貢獻4億元營收。
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