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衛福部次長王必勝今天於臉書發文指出，3月24日台北市衛生局前往寶林A13店稽查，帶回菜刀、水果刀、砧板、及廚師手部的採樣拭子4件。該檢體由衛生局送台大驗米酵菌酸，北市今天已說明結果。
王必勝說，3月26日，食藥署會同北市衛生局再次前往寶林A13店稽查，帶回現場35樣食材，經檢驗皆未驗出米酵菌酸。而3月28日得知法醫解剖不幸病逝者時驗出米酵菌酸，疾管署立刻再前往寶林A13店做環境採樣，目的是做關鍵的唐菖蒲柏克氏菌培養，目前正在進行。
王必勝指，4月1日食藥署收到台北市3月24日採樣的4件拭子檢體，北市希望做唐菖蒲柏克氏菌培養，目前也正進行中。同時食藥署也對該4件檢體做米酵菌酸檢驗，結果與台大相符，僅廚師手部檢體陽性，其他3件陰性。
王必勝說，這次中毒事件為米酵菌酸引起後，希望可以透過培養唐菖蒲柏克氏菌，了解中毒的原因，因做飯跟廚師有滿大的關聯，做了一些假設，如果這次中毒跟廚師有關聯的話，希望看看能否從他家裡採到唐菖蒲柏克氏菌，並培養出來。因食藥署上月28日到A13採檢時，環境都已經清理過好幾遍了，「不太可能還有細菌留存」，而到廚師那邊採檢到機會，可能比較大。
王必勝說，他向檢察官提議去廚師家裡採檢，並獲得有同意，希望多面向調查，廚師家採檢時，可以說是「到處都採檢」，雖然是大海撈針，希望想得到的都去做，細菌培養結果應於4月中旬出爐。
至於外界懷疑是否不排除下毒？王必勝說，他個人認為並沒有，如果食材有米酵菌酸，而廚師接觸了食材，手上面就會有，但不知道是否在偶而狀況下，把這個細菌帶到廚房去，假設細菌是由廚師帶來的，而家中會碰觸的地方如門把等有可能還留有細菌，檢察官在廚師家共採檢了14處。
王必勝說，如果培養細菌為陰性，約4～5就可以知道表示沒有長細菌，如果有長出細菌，其生長時間約需兩周，才能取出、分離，再加以鑑定，28日第一批檢驗結果，明天就知道。此次採檢的目標就是鎖定要找出唐菖蒲伯克氏菌，畢竟要了解該細菌是否已經存在國內自然環境，還是只是偶然被帶進來的。
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