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行政院食安辦公室昨上午表示蘇丹紅與紅茶咖啡同被國際癌症研究機構列為第三類致癌物，下午隨即為這樣的發言致歉，仍引來外界譁然。桃園市副市長蘇俊賓今在臉書指出，其實環境部化學物質管理署資料庫很容易查到相關分類和資料，資料庫說明工業用的染料不論是蘇丹、蘇丹紅都被列為第四類毒性化學物質。
至於什麼是第四類毒性化學物質？蘇俊賓說，環境部明確定義為化學物質具有內分泌干擾素特性或有汙染環境、危害人體健康者。為什麼他要特別講這一段？因為行政院食安辦主任許輔昨天上午表示，根據國際癌症研究中心分類，蘇丹紅被列為第三級，與咖啡跟茶同屬第三級，代表可能致癌，但研究資料尚無法證實會致癌。
食安辦一開始就把咖啡與茶和蘇丹紅同列第三級作為類比，非常不恰當。已經被納為毒性化學物質的工業用原料作為食品原料，對於人體健康存在的風險和不確定性極高，而這樣的風險項目，也不單單只是一個致癌風險。
蘇俊賓表示，現有的認定標準和流程很清楚，如果評估未超過健康風險，依法就可以作為食品原料，如果並不符合，依法就要禁止不得作為原料，這是一個非常嚴謹的過程；也因為存在風險，這些物質才會被環境部和衛生福利部列管，禁止使用。如果食安辦昨天上午的論述成立，那麼現有的食安管理機制和毒性化學物質管理機制，恐將被解構重新定義，現有的很多把關機制也就沒必要存在，用這樣的思維負責把關國家食品安全，真的不適當。
食安辦公室主任許輔昨天下午則回應，上午記者會解說不夠詳盡造成誤解，要向受影響的朋友致歉，未來一定會更加謹慎。
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