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台灣四季有許多新鮮又好吃的蔬果，大甲高中學生陳紘赫、張筑涵及鄭晴云觀察，市售水果常以保鮮膜包覆，造成環境汙染，在生物老師阮季芷指導下，以食用油混合蜂蠟製成可食性塗層，有效讓聖女番茄保鮮15天，更在台中市公私立中小學科學展覽會奪冠；大甲高中指出，共計4件科展作品將代表台中市進軍全國科展，期待佳績。
大甲高中學生鄭晴云解說，他們運用葵花油及椰子油分別混合蜂蠟，製作可食性塗層，經塗抹在聖女番茄表面，測量減重率、抗壞血酸含量等評估，15天後清洗，仍有保鮮效果。
令人振奮的是，這項發明家庭煮夫、煮婦都可在家DIY，學生陳紘赫解說，蜂蠟與食用油，以2比8比例，先將蜂蠟加熱至70度液體，呈半透明狀時擇一加入葵花油或椰子油，即可以刷具沾抹塗在番茄上，食用時以清水清洗即可，人人都可為環保盡一份心力。
大甲鎮瀾宮香火鼎盛，近年環保意識抬頭，學生林永泰及張心瑀參訪廟宇，見香灰處理危害環境，查詢文獻得知，香灰含豐富的鹼性物質，其中氧化鈣(CaO)佔廢棄香灰成分中的50%，向廟宇索取廢棄的香灰，發想製成「香灰屋瓦」或「香灰地磚」，廟方人員也說讚。
林永泰解說，台灣普遍降下酸雨，經實驗可製成含香灰5%屋瓦，有效讓酸雨酸鹼中和，而工業區則運用到含香灰10%、20%屋瓦，改善酸雨影響土壤酸鹼度問題；獲得科展工程學科第一名。
大甲高中校長高榮利表示，學生白芯瑋、曾筠倪、葉嘉恩在數學科老師黃嘉男指導下，討論時下最熱門的生成式AI ChatGPT，對疫情下混成教學對於數學學習成績及參與度進行深入的探討，從設計問題，問卷分析到軟體分析研究結果，理解到ChatGPT對學習的影響，獲得科展中行為與社會學科第一名。
摘下科展工程學科第二名的學生鄭園儒、葉珮姍及郭芷安，由化學科老師陳孟男指導，以廢棄鋁罐為材料進行鋁空氣電池的設計，探討在高濃度電解質中加入緩蝕劑延長電池壽命的可行性，以「鋁程有快有慢-鋁空氣電池的特性探討」作品繼續延伸探究。
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