經濟日報 App
  • 會員中心
  • 訂閱管理
  • 常見問題
  • 登出

華航攜手「陳耀訓 · 麵包埠 YOSHI BAKERY」 世界冠軍麵包登機飄香

本文共516字

經濟日報 記者邱馨儀/台北即時報導

中華航空(2610)與「陳耀訓 · 麵包埠 YOSHI BAKERY」攜手合作,世界冠軍麵包登機飄香,即日起台灣出發全航線、全艙等都可以吃到陳耀訓為華航獨家設計的麵包。

華航商務艙輪流推出「莓香絮語」及「薯心吉士」兩款麵包,豪華經濟艙供應「薯心吉士」。「莓香絮語」是陳耀訓世界麵包大賽冠軍的代表作,特別選用含水量 70% 的苗栗大湖草莓乾,透過浸泡草莓酒(烤焙時酒精已揮發),讓草莓乾濕潤而滋味濃厚,並在麵包中添入玫瑰花瓣、核桃等食材,是贏得世界冠軍的秘密之一。

「薯心吉士」外皮焦香,嚴選台農 57 號及台農 66 號地瓜,分別製成地瓜丁與地瓜泥,再添有柔和甜味的丹麥聲頌乳酪,經過反覆揉捏上勁,完美地將地瓜與乳酪的滋味通通收納,甜鹹平衡拿捏得恰到好處。

華航經濟艙則推出「冠軍奶油麵包」及「雲感紫米麵包」,「冠軍奶油麵包」使用榮獲冠軍殊榮的丹麥奶油品牌 Lurpak,在機上不用覆熱,優雅細緻的奶油風味,入口後在嘴裡散化開來,奶香餘韻與清新滋味兼得,小小的圓形麵包,外表看似簡單卻一點都不簡單。

「雲感紫米麵包」先將紫糯米熬煮成醬,再加入日本熊本製粉揉製的麵團之中,糯米增加了麵包的保濕力,在三萬呎的高空中,驚喜帶入像雲一樣的鬆軟口感。

世界冠軍麵包,華航吃的到。(華航提供)
世界冠軍麵包,華航吃的到。(華航提供)

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

延伸閱讀

上一篇
國泰中小成長基金爆發力強 3月定期定額人數奪冠
下一篇
企業生日快樂/現觀科 AI數據分析 打下江山

相關

熱門

看更多

看更多

留言

完成

成功收藏,前往會員中心查看!