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花蓮東海岸台11線沿線無農產品初級加工場,想要加工卻只能運往他處。豐濱鄉新社部落在地青農經過農糧署東區分署輔導,成立東海岸首間合格農產品初級加工場,取得縣府核發登記證及有機加工驗證,盼增加農產品價值與銷售管道。
豐濱鄉新社部落有8位青農組成「八個傻瓜」團隊,採有機農業與友善方式推動農地復耕,發現東海岸沒有農產品初級加工場,地方小農只能委託位在花東縱谷的加工場處理,若是自行加工的產品,只能在市集販售,銷售管道受限。
在農糧署東區分署及食品工業發展研究所等專家團隊輔導下,「八個傻瓜」於2020年11月成立農產品初級加工場,是東海岸上第一間,也是花蓮第五間。
農糧署東區分署長徐煇妃表示,為幫助小農上架加工自家農產品,3年前推動農產品初級加工場制度,成立要件包括加工原料須是溯源食品、生產過程符合GHP規範,且申請者通過40小時的加工技術、食品衛生安全等相關訓練,經地方政府實地審查後核發合格場證。
徐煇妃說,新社部落農產品初級加工場成立後,已取得花蓮縣政府核發的場證,加工品項及方式有黑豆乾燥、焙炒及稻米碾製等。團隊為提升產品質量,今年取得有機加工驗證,可用有機加工方式上架農產品,是東海岸台11線第一家,更是唯一一家,希望能拓展小農多元的通路管道。
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