中秋連假落幕 受惠報復性烤肉 三大零售通路衝出好成績

量販、超市繼農曆新年與中元節後的第三大買氣指標-中秋節連假將落幕，前兩天因天氣好適合戶外烤肉，也是解封後首個中秋，光烤肉商機就有600億元產值。不但烤肉周邊買爆，生鮮備貨量達顛峰，大增兩至三成。

量販龍頭家樂福、愛買與超市龍頭全聯各自出招；超商雙雄也針對此商機備戰。

家樂福中秋業績已大幅成長三成，中秋連假備貨也增加約兩至三成，前兩天烤肉周邊買爆。

愛買觀察，根據9月銷售數字，大多民眾先添購「非食類」的烤肉相關用品為主，例如烤肉架、木炭、戶外桌、休閒椅等，銷量較上月同期成長2.6倍。

受東北季風影響，遇到下雨情形，不少民眾啟動烤肉雨備方案，添購電烤盤或卡式爐等配備準備在室內開烤，相關商品較上個月有2.7倍成長力度，愛買量販10月3日前有近20款電烤盤、卡式爐商品促銷。

烤肉商品包括肉品、海鮮、蔬菜等生鮮食材有保鮮度的考量，銷量也在中秋節連假時達到巔峰，另外，購買食材時也會順勢購入飲料，因此針對200款飲料相關商品加大促銷力道。

全聯以獨特生（鮮)＋「乾（貨）」策略殺出血路，近期在中秋節大檔，生鮮業績整體成長20%，以肉品、海鮮最受消費者青睞，銷售前三名為帶皮豬五花肉條、冷藏鮭魚輪切及豬梅花火鍋薄切肉片。

此外，中秋節前也是送禮高峰，應景水果文旦銷售近2500萬元；飽滿香甜的日本麝香葡萄，9/18開賣至今創下700萬元佳績。

全聯指出，疫情後帶動報復性烤肉，生鮮業績同步帶動乾貨品項成長，其中以烤肉醬、調味料最為顯著，成長近15%。

統一超（2912）旗下7-11表示，因應中秋連假出遊，以差異化行銷活動企劃、商圈化經營與管理2大作法，為9月營收增添成長動能。

中秋連假前兩天有大量人潮湧入風景區、觀光區、交通轉運型商場，包含松山機場、泰安、仁德、東山、關廟等，伴手禮、即食即飲商品、水果三大類商品需求量大增，強化相關商品陳列與備貨量，並於戶外增設櫃位滿足用路人便利選購採買需求，同時視湧入人潮提升3〜4成的戶外及室內座位數，重點商場業績預計可較去年同期成長超過6成。

全家（5903）表示，過往中秋連假期間以景點型商圈店舖業績成長最顯著，連假首日業績可較去年同期成長5成。而連假大量返鄉及出遊人口移動，亦帶動車站型與幹道型商圈店舖業績成長1-2成。

適逢中秋連假，全家不僅於景點型、車站型及幹道型商圈店舖備足零食點心、冰涼飲品等商品，滿足民眾外出旅遊的採購需求，亦瞄準中秋佳節團聚烤肉商機，於住宅商圈備妥烤肉週邊商品如烤肉架、烤肉刷、瓦斯罐、木炭等用品，以及烤肉醬、米酒等調味品，還有大寶特汽水、茶飲、家庭號吐司、衛生冰塊、啤酒及禮盒等，皆是中秋連假熱銷重點品項。