台隆引進手創館、吉豚屋老董看好台積電效應：讓日本重新認識台灣產業

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台積電設廠點燃交流熱度　讓日本重新認識台灣產業台隆黃教漳　台日超麻吉的關鍵推手

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2023/09/14 20:24:26

財訊雙週刊文／孫蓉萍

台隆集團董事長黃教漳善用自己在日本的體驗，加上對雙方文化和商務的了解，引進手創館、吉豚屋等日本品牌。在台積電帶動日本更重視台灣的趨勢下，預料未來商機無限。

根據《財訊》報導，9月8日，日本最大連鎖平價豬排店吉豚屋，在桃園機場開出台灣第8家店，這也是吉豚屋成立25年來，在全球超過530家店中，第1次進駐機場。吉豚屋以物超所值且上餐快速聞名，日前1項針對40到60歲男性做的調查顯示，吉豚屋是他們心目中CP值最高的豬排飯品牌；而2015年引進這個品牌的關鍵人物，是台隆集團董事長黃教漳。

善用日本經驗　引進品牌

大家不一定聽過台隆，不過這家公司旗下有許多知名企業。除了和Arcland服務控股公司合資成立的吉豚屋，另外獲得日本CAINZ公司授權HANDS品牌，經營台隆手創館，還和日本鈴木汽車公司合資，經營台鈴工業公司，Niseko和百吉冰淇淋也屬於台隆；其他投資的事業還包括普利司通、養樂多、匯豐汽車等。

《財訊》報導指出，台隆和日本企業關係這麼密切，除了創辦人黃政旺打下基礎外，黃教漳也善用自己在日本生活的經驗，並慎選合作夥伴，加上最新的流行趨勢，引進日本品牌。

以吉豚屋為例，他回憶在日本讀書時，印象最深刻的3種日式食物是牛肉飯、拉麵和豬排飯。「1990年代我在日本招待幾位台灣年輕企業家，為了展現誠意，請他們吃高檔的懷石料理，沒想到他們覺得其實不稀奇，因為台灣也吃得到。最後我帶他們去吃豬排飯，竟然每個人都讚不絕口！」

回想起這段往事，黃教漳就去拜訪了吉豚屋的母公司Arcland服務公司，一年後雙方順利成立了合資公司。儘管日本道地的豬排飯在台灣也不算稀奇，但吉豚屋借重高科技，獨家研發出擁有專利的自動炸豬排機，可降低成本。它用履帶把豬排帶過遠紅外線燈，並且能控制油溫和油炸時間，3分半就能熟透而酥脆。因為交給機器處理，即使是新進人員也能輕鬆上手，並且節省人力。這也是台隆第1次跨足餐飲業。

根據《財訊》報導，至於早在2000年就獲得日本東急HANDS授權的台隆手創館，則是因為就學時，無意間看到日本手創館有挖哈密瓜專用的湯匙，可以避免果汁噴出。黃教漳說：「第1個讓我驚訝的是，這家店怎麼有賣這樣的東西？第2個讓我驚訝的是，誰發明這種東西？那個年代台灣只有百貨公司，沒有生活用品的專賣店，所以我決定引進這個品牌，讓台灣人也可以看到這些巧思。」日本HANDS的經營權，已由東急轉移給日本最大連鎖居家生活百貨業者CAINZ手中，未來台隆和CAINZ也可能和對方有進一步的合作。

根據《財訊》報導，除了台隆集團董事長外，黃教漳還身兼中華民國東亞經濟協會理事長、台北市進出口商業同業公會理事長等多項職務，同樣扮演台日合作的推手。最近東亞經濟協會剛因為促進台日經濟關係有功，得到日本外務省的表揚。以往獲獎的團體都是致力於文化交流，這是首次頒發給經濟團體。

推動交流有功　日方表揚

黃教漳說明，台日斷交後，兩地的企業家希望民間繼續互動，因此中華民國工商協進會前理事長辜振甫，和日本經濟團體聯合會（經團聯）前副會長堀越禎三合力促成1973年的第1次東亞經濟會議；難能可貴的是，50年來雙方每年互相訪問不曾中斷，疫情期間的兩年則採取視訊會議的方式。

《財訊》也發現，由大企業組成的經團聯在日本產業界的地位舉足輕重，甚至能影響政府政策，而被稱為財界總理，因此東亞經濟協會也有一定的影響力，容易促成雙方實質的交流。提供台日商務諮詢等服務的丸虎國際公司總經理歐元韻指出：「參加這個協會對於我們拓展人脈有很大的幫助，另外協會也會提供最新資訊，分享流行趨勢，甚至請來台積電董事長劉德音對會員演講，讓台日雙方都上了很重要的一課。」

早期，日本人認為台灣只是做代工，著重雙方的垂直整合，另外就是對台灣的觀光有興趣。但近年來情勢逐漸改變，尤其美中貿易摩擦加劇，又發生俄烏戰爭，台積電生產的晶片攸關世界上各種產品的生產，台灣多方面的實力已經讓日本人刮目相看。

黃教漳對《財訊》報導表示，台灣人融合了美國的創意和日本的努力，因此成就不凡。「日本人佩服張忠謀，但我告訴他們輝達執行長黃仁勳和AMD董事長蘇姿丰也都是台灣人，他們非常驚訝，發現原來台灣科技這麼強！東亞經濟協會是很好的半導體民間窗口，我們要做的工作就是秀鑽石，把台灣的優質企業介紹給日本。」

台積電效應大　商機無限

台日在半導體供應鏈方面，有很好的互補關係，可朝水平分工的方式合作。黃教漳指出，日本人甚至把台積電在熊本設廠，比喻為第2次明治維新。當年在西方新技術、制度、文化等衝擊下，出身九州鹿兒島的西鄉隆盛等人推動改革，使日本有了全新樣貌。日本人認為台積電在熊本帶來各方面的刺激，預料也會像當年一樣，從熊本逐漸擴散到九州，最後擴及整個日本。

黃教漳笑說：「這1年來我在日本接受記者訪問時，明明我不能代表台積電發言，但是不論在大阪等各地，大家都會問我：『台積電會不會來我們這裡設廠？』每個縣市都很羨慕熊本。之前熊本縣企業界人士到台灣來訪問時，台積電所在的菊陽町町長，還特地跑來向我們道謝。」

台日另一個橋梁則是已有75年歷史的台北市進出口商業同業公會，由於會員多達6450家，是台灣會員數最多的公會。黃教漳也努力走出去，2021年上任後和22個國外重要工商團體簽MOU締結姊妹會，使得總數達到172個。例如，台積電員工在熊本上班，台日業者看好對員工和家屬的商機，公會即媒合台灣廠商和當地最大的鶴屋百貨公司合作，10月將舉辦台灣物產展。

台日商業交流升溫的情況下，黃教漳將繼續提供架橋的服務，扮演好「貿易台積電」的角色。