煙波集團挑戰永續跨界 推米其林星級雙聯名中秋禮盒

煙波集團多年致力於發揚在地食材，在旅人及場域的邂逅處創造出令人驚豔的餐飲體驗，透過煙波的餐飲不僅可以細品當地風土，更能探尋永續當責的飲食理念，秉著此匠心，此次中秋禮盒以台灣指標性傳統糕點「水果酥及太陽餅」為題，攜手相同信念的兩大米其林榮耀品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團(MMHG)」在反覆嘗試後研製出淋漓盡致的經典台味，展現永續跨界的獨特魅力。「富嶼果卉雙酥」（八入裝）售價1,580元，販售期間自即日起至2023年9月25日，9月10日前預訂可享早鳥價1,380元，煙波指定卡別會員享全期間獨家優惠價，黑卡1,080元、金卡1,180元、銀卡1,280元。

此次聯名其一品牌「陽明春天」為蟬聯兩屆米其林綠星的餐飲品牌，可謂永續蔬食界翹楚，其自尊重萬物的初心開始，堅持選用天然食材、透過少許調味讓自然本味貼近大眾生活，並致力於縮短產地至餐桌的距離，向零碳足跡的目標邁進。此次合作產品以全素星級水果酥為概念，使用獨創專利「TFL全食物液化技術」將整顆黃豆細磨、完整保留營養價值及天然膳食纖維，以此打造黃金酥皮，再結合台灣在地小農種植之水果入餡，選用燕麥奶取代牛奶，達製程零浪費，落實環境友善。

「陽明春天烏龍柳橙酥（兩入）」以台灣高山研磨烏龍茶為主體，茶末於外皮恣意渲染成內斂的柔和褐色，內餡則使用自然農法栽種的台南東山老欉柳橙及新鮮鳳梨匠心熬製，入口前以鼻輕嗅，濃郁茗茶香味襲來，嚼碎後感受清雅茶韻於口中漾開，台灣風土韻味十足。「陽明春天紅心芭樂酥（兩入）」嚴選台南小農種植的紅心芭樂以文火熬煮、淬鍊出新鮮果實的恰好酸甜，再收覆於綿密的金黃酥皮內，一口咬下可嚼到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞後的全新滋味。

另一聯名品牌「湘樂餐飲集團(MMHG)」曾榮獲米其林及多項國際級餐飲指標獎項，擅長將台灣在地食材如藝術品般演繹，每每皆能幻化為餐桌上的精緻佳餚，同時樂於分享食餚背後蘊含的美好故事及丰味，期待讓友善土地的理念永續傳承，為社會建構更多正面影響力。此次合作商品以台灣指標性的獨特文化符號「太陽餅」為基底製成，延續華人以「餅」寄情的精神，並以健康清爽的奶素內餡設計，呈現傳承與創新交織的全新獨家風味。

「MMHG馬告洛神太陽餅（兩入）」輕薄剔透的層層外皮豪撒台灣特有香料馬告，再精巧的點綴洛神花的微酸滋味，完美平衡內餡中的麥芽糖甜膩，其中奶油、檸檬及微辛的佐料，更細緻的雕琢出糕餅的高貴口感。「MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅（兩入）」多層薄酥的外皮，伴著一縷玫瑰清香，嚴選台灣在地玫瑰醬、蔓越莓及麥芽糖充分交融製成內餡，飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖輕盈飛舞，滿溢浪漫風味。

「富嶼果卉雙酥」中秋禮盒售價1,580元，於9月10日前預購可享早鳥優惠價1,380元，線上預購期間為即日起至9月18日、自9月5日陸續宅配出貨。現場預訂則開放至9月25日，可於煙波集團旗下飯店餐廳「新竹湖濱館－陽光小館」、「新竹都會館－經典牛排館」、「花蓮館－慕拉西餐廳」、「蘇澳四季雙泉館－朝晴庭」、「宜蘭館－燦燦好食」、「台南館－隱糧」、「花蓮太魯閣-沁海館－漫饗食堂」及「花時間-宜蘭傳藝－滿饌樓」進行實體預購或電話訂購，可於指定日期至預購飯店取貨，抑或選擇宅配到府，需酌收運費150元/箱（每箱至多15盒）、新竹縣市5箱以上免運費、外縣市10箱以上免運費（不含台灣外島及國外）。另針對煙波指定級別會員旅客更推出全期間獨享優惠，黑卡會員1,080元、金卡會員1,180元、銀卡會員1,280元。