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夏天來臨，7-ELEVEN每年夏天冰品最大檔期正式啟動，自5月17日起推出「國際冰品節」，內部觀察，自3月發動冰品活動，隨著氣溫漸高業績穩定增長，根據過去銷售發現，氣溫每升高5度就能帶動相關銷售量增加一至二成。
7-ELEVEN近年來積極透過進口話題冰品與獨家開發聯名商品雙策略提供更多差異化選擇，補強冰庫品項結構，尤其像是獨家進口的「LOTTE爽冰淇淋」系列期間限定口味檔檔皆話題，去年加總狂銷70萬個，成為聲量之王；今年夏天更與潮流咖啡、手搖飲業者獨家開發CAFE!N咖啡夾心醬雪糕脆脆、迷客夏蜜香伯爵拿鐵雪糕等「用吃的飲品」。
進口冰則是首次引進全台獨家販售，由日本客美多咖啡館監製的森永客美多草莓歐蕾漂浮聖代、碎冰搭配爽脆口感，刷新味蕾體驗；還有日本熱銷20年品牌MOW系列冰淇淋，其中香草風味冰淇淋不添加乳化劑，入口即感受濃醇風味。門市同步加碼推出蛋糕杯新結構芒果戚風蛋糕杯。
除了冰品外夏天逐漸進入啤酒銷售旺季，7-ELEVEN長期進口獨家特色啤酒，又以清爽、水果、精釀啤酒等類別最受到年輕消費者喜愛，吸引不少網紅開箱嚐鮮，針對夏季戶外聚會暢飲需求提升，5月17日起推出指定啤酒加10元就能加購OPEN!冰塊杯(限特大杯)，消暑一夏。
7-ELEVEN並與冰淇淋專家COLD STONE獨家合作，於270間「7-ELEVEN酷聖石複合店」推出超商獨家限定迷你版規格的「酷聖石mini系列」共有12種冰淇淋口味，相較於COLD STONE店內的人氣商品8盎司(oz)冰淇淋，mini尺寸僅1/4大小，份量適中，適合想吃冰又不想太過負擔，迷你尺寸更好拍照打卡，最低只要銅板價49元。喜歡配料還可自行加購搭配小熊軟糖、OREO、夾心奶油餅乾等人氣配料，其中「香奶OREO冰淇淋+OREO餅乾」、「草莓覆盆莓冰淇淋+小熊軟糖」、「綜合莓果雪貝」最對味經典口味。
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