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生產可樂果等老牌食品的聯華食品（1231）旗下彰化廠昨（25）日發生嚴重火災，造成勞工七死、三命危悲劇，因該廠為聯華食品在台三大鮮食廠之一，負責統一超商7-11中南部鮮食供應鏈估達60項產品，此次火災恐重創聯華食品營運。
對此，統一超商表示，第一時間已與聯華食品聯繫掌握現場情況，相關後續事宜將全力協助調度，確保門市營運不受影響。
聯華食品彰化縣北斗鎮四海路一段的聯華食品彰化廠昨清晨發生火警，有22名員工受困，其中十人在救出時已無生命跡象，送醫後七人宣告不治、三人命危。
對此，勞動部職安署長鄒子廉表示，已依法勒令停工，將視調查結果，依職業安全衛生法予以處分。
聯華食品昨日下午召開重大訊息記者會，總經理林家齊與發言人林志遠皆親上火線說明。林志遠表示，有15名員工受傷，不幸有七人死亡，已啟動緊急救難機制，員工賠償金額無法告知詳細金額，但一定會從優給予罹難同仁撫卹，也會照顧受傷同仁。
聯華食品為老牌食品廠，旗下所生產的「可樂果」零食深植本國人記憶，2001年成立鮮食事業部，陸續在基隆、彰化以及中壢設置生鮮廠，以生產便當、飯糰、三明治等鮮食產品，業界人士透露，7-11有多達60項產品來自聯華食品旗下生鮮廠。
聯華食品表示，彰化廠已經暫時停工，將由中壢廠與基隆廠跨廠支援，儘可能滿足和支援客戶的要求，也已與客戶端聯繫，跟其他鮮食廠互做支援，確保客戶營運不受影響。
林志遠表示，該廠年營收約19億元，占營收18%，目前因火災關係暫時停工，必須等調查結果再擇期復工。至於損失金額，他僅說，將由公司投保的商業火險以及營運中斷險因應，只是發生不幸事件，公司現在優先關注不是財務損失，對員工照護才是目前最重要的事。
聯華食品總經理林家齊表示，會盡公司最大力量，做好罹難同事的撫卹，還有受傷同仁的照顧，也代表公司的最大歉意。
聯華食也表示，工廠中冷凍庫相關設備，絕對符合安全管制，設備不會在不安全情況下去做設計，不希望針對起火原因跟人員處置做過多揣測，對於此事件的傷亡，公司會負責到底。
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