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日本自昨天起一連3天在廣島市主辦七大工業國集團（G7）峰會，首相岸田文雄選用當地食材及酒類招待各國領袖，並以311大地震災區食材來宣傳災後重建。
時事通信社報導，昨天的工作午餐由峰會會場的飯店提供法式料理，以廣島縣產的魚和土雞入菜；在會談空檔的休息時間，則為各國領袖獻上廣島名產「紅葉饅頭」。
昨天晚宴在廣島縣廿日市市的宮島老牌旅館「岩惣」舉行，形式同為工作晚餐，菜單包括廣島知名的牡蠣、和牛等美食，並提供岩手縣產的發泡清酒「南部美人」及廣島縣產的純米大吟釀酒「賀茂鶴」。
日經中文網報導，日本2016年主辦伊勢志摩G7峰會時，用伊勢龍蝦和當地日本酒招待各國領袖。
在2008年的北海道洞爺湖峰會期間，端上餐桌的特色美食包括北海道毛蟹烹煮的湯及鹽烤金吉魚等。
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