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日本一家冰淇淋公司推出一款全球最貴冰淇淋,每份售價88萬日圓(約新台幣20萬元),創下金氏世界紀錄。
紐約郵報報導,日本冰淇淋品牌「Cellato」推出一份名為「白夜」(Byakuya)的冰淇淋口味,使用產自義大利阿爾巴(Alba)有「白色鑽石」之稱的白松露製成,白松露每磅要價6905美元(約新台幣29.5萬元)。此外,「白夜」還加入濃度8%的日本清酒渣,並在上方淋上帕瑪森起司,最後再撒上金箔裝飾,每份要價88萬日圓。
這款冰淇淋是由Cellato與大阪知名法式餐廳RiVi的主廚山田直良(Tadayoshi Yamada)聯手打造,希望將歐洲和日本風味結合,打造出獨有風味。根據金氏世界紀錄官方說法,Cellato一名代表表示,共耗時一年半時間來研發口味,經過不斷嘗試與失敗才成功。
據了解,Cellato計畫推出含有其他奢侈成分組合的口味,像是香檳和魚子醬。
影片連結:https://twitter.com/GWR/status/1659137501607645186
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