連淨綠色科技模擬斷食法 安全易執行

在華夏傳統文化中，斷食，被稱為「辟穀」，早在春秋戰國時期及秦漢時期就已廣泛流傳，從《莊子》到《楚辭》，古代文獻中對於修行者通過辟穀斷食，而達到調整體質的效果。斷食這種養生方法，是讓身體隨順自然，達到調節生理機能的方法。

食品科學博士曾煥中指出，斷食法，意思是設定在某一段時間內完全或幾乎完全停止進食，禁止進食通常持續12~24小時(間接性斷食法)，有些類型會持續數天(長斷食法)，完全不吃東西的斷食在現代社會中難以普及，許多人難以忍受長時間斷食帶來的飢餓感，且長時間斷食可能存在健康風險。因此，「模擬斷食法」應運而生，它是一種創新的策略，旨在模擬斷食達到調整體質的效果，同時減輕飢餓感讓參與者能友善的執行。

曾煥中說明，模擬斷食允許一天內進食3至4餐，通過連續5天的實施，可以達到調整體質、調節生理機能狀態，部分實行者感覺思緒也較為清晰。這是一種既安全又易於執行的方案，特別適合那些難以忍受傳統斷食方式的人。

總之，無論是古代的辟穀斷食還是現代的模擬斷食，都是透過飲食控制，達到促進新陳代謝的做法，建立正確的飲食習慣始終是健康的根本，因此在選購擬斷食工具，如果能選擇有搭配營養師後續飲食輔導建議的方案會更加理想，透過擬斷食方法調整體質，後續兩周跟著營養師練習健康餐盤，有計畫的建立正確的飲食與生活習慣，邁向更精彩的人生。(廣告)

撰文者：中華亞健康協會理事/藥師/食品科學博士曾煥中

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