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Chipotle是什麼呢?它是一種乾燥處理過的紅辣椒,也就是墨西哥辣椒(jalapeño)的煙燻版,同時,也是在美國擁有3,388家分店的速食連鎖餐廳品牌。這個字唸起來像是「奇波雷」,字尾的e也發音。
這家速食連鎖店不像麥當勞,賣的不是單調的漢堡和薯條,而是墨西哥玉米捲、塔可、碗裝燉飯和沙拉。客人點餐時先選擇想要的主食、肉類,再搭上自己偏好的配料和醬料。雖然菜單上的品項不多,但因為高度客製化,客人可以隨心所欲加以組合,很受外食族歡迎。
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