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2023年鐵道生活節以「跟著火車去旅行」為主題，將在11月18日至11日26日於新北投車站舉辦以鐵道為主題相關活動，此次推出限量「客家風味鐵路便當」，分別11月18至19日於台北市客家文化主題公園，11月25至26日於新北投車站的「台鐵便當快閃特賣店」販售，期間也於台北站1樓「台鐵便當行動餐車」同步販售，每個售價150元。
台鐵局表示，過往在物資不豐的農村生活中，為延長蔬菜的保存期限，製作梅干菜及福菜等醃菜，並將其燒入菜餚裡，「客家風味鐵路便當」以經典客家料理梅乾控肉為主菜，配菜則採用典型「四炒」中必備的客家小炒，詮釋客家庄的家常滋味，再佐鹹脆的菜脯蛋、豆醬水蓮及金沙豆腐等代表性的傳統道地客家菜餚。
台鐵局指出，台鐵「客家風味鐵路便當」即日起平日上午9點至下午5點開放專線（02）2361-9309訂購，11月18、19日於台北市客家文化主題公園台鐵便當快閃特賣店；11月25、26日於新北投車站台鐵便當快閃特賣店；11月18、19、25、26日於台北站1樓「台鐵便當行動餐車」銷售。每日自中午11點起開賣，現場另備有台鐵經典排骨便當及鐵道周邊商品同步銷售。
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