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愛馬仕蛋黃酥不夠看 頂級燕窩奶黃月餅登台

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經濟日報 記者仝澤蓉/即時報導

一顆要價近100元的愛馬仕等級蛋黃酥不足為奇,身價更高的港式奶黃月餅一顆平均單價180到220元,向來是貴婦的最愛,今年有業者推出添加燕窩的燕窩奶黃月餅,將月餅身價又推向另外一個新境界。

由香港師傅葉永華領軍的皇玥,今年全新推出「燕窩奶黃月餅 」 ,研發團隊挑選絲滑燕窩,浸發烹調後,融入香滑奶黃餡料中 ,全手工製作且限量銷售,為月餅增添獨特又高貴的好滋味。從包裝到食材原料都講究,九顆裝的月餅禮盒,六顆奶黃燕窩三顆流心奶黃,售價差一點點破3000元。

配合台灣消費者喜歡嚐鮮,皇玥今年第一次引入台灣「明玥」系列月餅,由米其林星級主廚團隊,從世界各地選優質水果味餡料 ,製作出一款款水果系列月餅,尤其是餅皮上裝飾著精緻可愛的圖案,讓月餅也可以充滿童真可愛感,全家團圓時肯定很得孩子們歡心。內有流心的蔓越莓月餅,吃起來果味濃郁,一抹酸甜的清新口感。

今年還推出「陳皮紅豆沙」創新口味,嚴選陳皮,加入了幼滑起沙的紅豆蓉,然後經細火慢熬製成餡料;為增加口感層次,餡料裡還特別加入有機南瓜子。陳皮桔味沉實回甘、紅豆沙幼滑清香 ,南瓜子口感香脆。

來自香港的奶黃月餅向來是高價月餅的代名詞,今年又推出燕窩口味,讓月餅身價又推高了...
來自香港的奶黃月餅向來是高價月餅的代名詞,今年又推出燕窩口味,讓月餅身價又推高了不少 。圖/皇玥提供

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