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遠東SOGO「宅料理競賽」最高獎金15萬元開跑

本文共674字

聯合報 記者陳立儀/即時報導

遠東SOGO百貨連續第四年舉辦「宅料理競賽」,號召全台灣的一家之「煮」站出來,分享愛的味道,用料理發揮影響力,進一步倡議綠色餐飲,鼓勵吃在地、食當令,選擇無毒有機食材,以及選用在地食材來降低食物里程。今年遠東SOGO「宅料理競賽」更提倡「全食物利用」,以廚藝競賽引導民眾,選購友善耕作、少添加物、本地生產的永續農作,充分利用食材的多個部分,從生活中減少剩食,吃得健康又能環保愛地球。

週末遠東SOGO巡迴各店舉辦免費體驗課程,教大家如何把當季食材運用得淋漓盡致,攜手友善環境、安心栽種的農社企「三小市集」,除讓現場消費者品嘗友善栽種的鳳梨果肉及冰茶,更教導民眾充分利用鳳梨葉與皮,製作盆栽及天然無毒的酵素清潔劑,盡可能展現全株價值,透過簡單有趣的手作體驗,將永續飲食概念應用於生活。

遠東SOGO表示,「全食物利用」簡單來說就是「不浪費食材」,物盡其用,但相對地,夠安全的食材才適合做全利用,這也是長期舉辦小農市集、最挺小農的遠東SOGO選擇農社企合作的原因;同時透過「宅料理競賽」的舉辦,將賽事打造為健康飲食分享的平台,歡迎平常就愛下廚的「一家之煮」前來挑戰。

2023年遠東SOGO宅料理競賽分為23歲以上「社會組」與22歲以下「學生組」,初賽於8月10日截止報名,不分餐別,只要端出一道熟食,就有機會挑戰決賽。晉級者將於9月9日聚集台北,現場比試廚藝,個人最高獎金15萬元,學生組也有機會帶回個人最高5萬獎金。詳情可上網查詢關鍵字「SOGO宅料理」,或上活動官網https://newlife.sogo.com.tw/2023mycooking/。

遠東SOGO與「三小市集」合作舉辦體驗課程,推廣如何完整運用當季食材。圖/遠東S...
遠東SOGO與「三小市集」合作舉辦體驗課程,推廣如何完整運用當季食材。圖/遠東SOGO提供

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