為搶攻美國市場暖身 繼光香香雞推出快閃美式炸雞餐廳

台灣鹽酥雞第一領導品牌「繼光香香雞」，積極規劃搶攻美國市場，位於台中市火車站商圈的中山旗艦店，7日12日起將搖身一變成為美式炸雞餐廳，除了原本提供各類台式炸物，另外新推6款炸雞漢堡，集團並規劃明年在美國拓點。

總部位於台中的繼光香香雞，今年歡慶50歲生日，目前在中國大陸、台灣、加拿大、香港及馬來西亞等地擁有500多家門市，年營業額超過15億元。

另外，集團也代理「金子半之助」(全台現有7家分店)、「日本橋海鮮丼辻半」(全台現有3家分店)。集團同時也進軍手搖茶飲市場，並陸續開出2家「茶加 Tplus」分店。

繼光香香雞創立於1973年，初期在北中南都有分店，名為「香香炸雞」，為了就近照顧創始人黃錦昌的父親，一家人舉家搬遷至台中，也成為繼光香香雞的起飛基地。到了1998、1999年，黃錦昌的兩個兒子黃宏偉、黃智雄分別在退伍後接手家族企業。

目前，哥哥黃宏偉主要負責中國大陸市場，現有350多家分店；弟弟黃智雄則負責台灣及其他海外巿場經營，台灣分店數有68家，集團營運規模持穩擴展。

為搶攻美式炸雞餐廳市場，繼光香香雞這次獨步全球推出快閃美式炸雞旗艦店，為軍美國市場暖身；如果市場反應熱烈，也不排除複製到其他分店。

而新推6款炸雞漢堡，包括花生米血炸雞堡、麻婆豆腐炸雞堡、青花椒香炸雞堡、和風柚香炸雞堡、美式勁辣炸雞堡、蜂蜜塔塔炸雞堡；其中，花生米血炸雞堡更是與台中知名美式餐廳「7分so」獨家聯名。

值得一提的是，繼光香香雞此次還推出「是拉差醬」、「糖醋醬」、「蜂蜜芥末醬」三種醬料免費無限爽沾，就是要讓消費者用炸物百變玩醬。

繼光香香雞台中中山旗艦店更於7日14日至15日限時兩天，推出每日前25名共計50名指定兩款口味炸雞漢堡(蜂蜜塔塔/花生米血)豪華套餐享半價優惠，快閃店目前只到9月30日止。

此次推出的6款炸雞漢堡各有魅力，其中花生米血炸雞堡是由繼光香香雞與台中超人氣美式餐廳-7分so聯手打造創意炸雞漢堡。不僅選用整塊無骨香香炸雞，更搭配台灣經典傳統小吃花生米血糕，層次感豐富、一口咬下精選米血糕口感軟嫩、花生醬香濃郁。

麻婆豆腐炸雞堡以中西合併概念，使用酥脆卡啦炸雞，無骨厚實又多汁，淋上特製的麻婆豆腐，滿滿豆腐丁與麻婆肉醬，花椒香麻，讓味覺展現多重層次滋味、豐富夠味。

除了創意漢堡系列外，全新的泡醬系列漢堡也能在各種風味的獨特醬料，玩轉別具特色的漢堡滋味。像和風柚香炸雞堡，就是將特製卡啦炸雞，浸泡至和風柚香醬中，表皮包裏醬汁，每口都能吃到柚香醬酸甜滋味，再加上甜甜美乃滋層次感十足。

青花椒香炸雞堡將現炸酥脆的卡啦炸雞，浸泡至特調青花椒醬中，使其表皮包裏醬汁，每口散發花椒獨特香麻，再加上甜甜美乃滋中和辣味，記憶點十足。

美式勁辣炸雞堡選用特調辣粉等香料醃製辣味無骨炸雞，麵包塗抹濃郁花生醬，再加上酸黃瓜清爽解膩，經典搭配、美味可口。