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雲品（2748）尾牙接單衝，價量齊揚。雲品國際總經理丁原偉昨（20）日表示，今年尾牙接單已達95%滿，目前雲品共接單1.2萬桌，訂單數要衝1.5萬桌，其中，在手訂單三場是萬人尾牙，估尾牙、春酒業績有望較去年倍增。
尾牙桌席價格方面，雲品規劃每桌價格約1.2萬元到2萬元之間，每桌的價格也較去年同期平均增加兩成。
雲品尾牙、春酒訂單接得多，丁原偉坦言，人力也要備足才行，目前雲品積極透過產學合作，並沒有缺工的問題，並提早在9月中開始接單，目前雲品尾牙接單量甚至優於疫前水準。
根據雲品統計，今年承攬的大型尾牙有三場是超過千桌的萬人尾牙，有八場超過500桌，有25場超過百桌，大型的尾牙多數以科技和金控公司為主。
今年不只是「君品Collection」尾牙業績好，雲品代管台北小巨蛋旁新品牌「ILLUME茹曦酒店」餐飲，今年尾牙業績也超好，推估今年代管的營收也約3億元，這個部分雲品則是認列獲利，今年獲利挹注也會非常可觀。
丁原偉進一步指出，第一個委託經營宴會場地的豪邸嘉廬，一邊指導員工做SOP作業流程雲品國際在9月的時候就要準備人力，一天接三場大型會議，基本上要250桌起跳，五股工商展覽館規模，南港一場的規模達1,200桌。
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