影／毛小孩數量超越新生兒！商機夯 開箱寵物罐頭生產線

各位毛家長平常習慣餵毛小孩們吃乾糧，還是濕食罐頭呢？你知道寵物濕食罐頭怎麼做出來的嗎？台灣寵物濕食龍頭「汪喵星球」產銷一條龍，用自己的工廠生產罐頭，堅持不找代工廠。跟著經濟日報一窺汪喵星球的寵物濕食罐頭產線，看看寵物罐頭怎麼製作。

寵物罐頭製作流程大公開　直擊汪喵星球罐頭工廠

汪喵星球位在桃園新屋的工廠，占地4,000坪，2021年開始建造，2022年第二季完工正式啟用，目前以生產濕食罐頭為主。

換上工作服，戴上頭套、口罩，穿上靴子。接著消毒鞋底，把手洗乾淨進到風淋室去除身上的灰塵。首先來到產線的第一站：退冰區。肉類從冷凍區移到退冰區後，溫度控制在8度左右，退冰12個小時。

當肉退冰完成進到檢查區，可以看到工作人員仔細檢查著每一塊比雞排還大的雞胸肉。汪喵星球創辦人孫宗德說，整塊的原型肉因為沒有經過二次分切，可以確保新鮮度。

孫宗德透露，每天都會用人工的方式檢查20至30噸的肉，挑出肉裡的木屑、昆蟲及塑膠片等。他解釋，如果是用沖洗的方式，這些雜質很難被沖掉，容易黏在肉上，進而影響罐頭品質，因此用人工檢查的方式解決這個問題。

食品加工廠總是溼答答？　汪喵星球產線顛覆你的想像

「其實做寵物罐頭就跟煮飯很像」孫宗德說，在原肉退冰檢查完後，分別確認肉、皮、骨頭及營養品的比例，接著攪碎混合做成泥狀，再充填至罐子裡。最後裝填的罐頭會在滅菌釜中，以120度滅菌10至15分鐘，確保罐頭內完全無菌。

孫宗德補充，製作罐頭在攪拌肉類的過程中，溫度會升高，因而讓肉在成形時容易黏在一起，因此許多罐頭會透過添加物來讓肉不沾黏。

汪喵星球為了做到罐頭完全零添加，在工廠內裝設液態氮的設施，透過負196度的液態氮，用天然的方式讓肉成形，讓肉的溫度維持在零下就不會沾黏。汪喵星球也成為全亞洲第一個使用液態氮的寵物食品工廠。

孫宗德提到，一天的產能可以生產15到20萬罐的濕食罐頭，一整年可以生產接近3,000萬罐，其中有30%外銷至海外，如新加坡、港澳及美國等。

接著來到偌大的倉儲區，映入眼簾的是層架上擺放整齊的貨品。依照物品的種類以及儲存溫度需求，分為儲存一般物品的常溫倉以及儲存寵物營養品的恆溫倉。

另外，為了保持原物料及各種肉類的新鮮，也有儲存溫度敏感原物料的冷藏區，以及儲存原肉的冷凍區。其中冷凍區儲存的肉品五花八門，包含雞肉、鴨肉、牛肉、鹿肉及鵪鶉等。

孫宗德表示，倉儲可以說是寵物食品工廠非常重要的部分，因為可以維持整體品質的穩定。

參觀完工廠可以發現，整個產線環境非常乾淨，食品廠常見的小水溝也相當整潔，地上的水很少。「從水溝就可以看出一間食品廠的乾淨程度，就像從廁所就可以看出公司乾不乾淨」孫宗德說，由於寵物食品品質要求高，環境整潔就非常重要。

寵物商機不容小覷　規模年年成長

根據農委會統計，犬貓寵物的登記數量，從2018年的137萬隻，到了2022年已經成長到222萬隻。寵物數量暴增，伴隨而來的就是龐大的商機，在全球投入的寵物經濟產業中，寵物食品業更是被看好的產業之一。

從台灣的寵物食品業者登記家數逐年增長的趨勢來看，就可以看出寵物食品的成長規模不容小覷。2018年寵物食品業者有642家，接著年年成長，到了2022年已經有3,286家，成長超過四倍。

清華大學材料、電機雙修的孫宗德　為何一腳踏入寵物食品業？

在百家爭鳴的市場裡，汪喵星球突破重圍，成為台灣在地最大的寵物濕食品牌。汪喵星球主打濕食，還有生產凍乾、營養品以及貓砂等產品，其中濕食的市占率更是台灣第一名。清華大學材料、電機雙修的孫宗德，求學歷程看似與寵物產業八竿子打不著，又是如何一步步帶著汪喵星球成為寵物濕食龍頭。

「其實我一直有個發明夢，我想當發明家」孫宗德笑著說，一直以來都想用科學的方式去解決問題。因此在孫宗德心中種下想自己創業的種子，他認為「把問題解決後商品化，就是創業」汪喵星球因而誕生。

創業過程中，孫宗德發現一個問題「健康的寵物食品貴得像奢侈品」。他說，六七年前一罐80克的進口天然罐頭，要價100元，比人吃的便當還貴。

孫宗德認為，這對毛小孩並不公平，健康食品應該要讓每隻毛小孩都可以食用並負擔的起。為了解決這個問題，孫宗德決定自己做寵物食品，希望讓每隻毛小孩都可以吃到健康的食物。

堅持產銷一條龍　孫宗德：這樣才可以確保品質穩定

「對我來說，寵物食品就跟嬰兒食品一樣」孫宗德這麼說，寵物食品的品質要求是很高的，這也是孫宗德堅持使用「產銷一條龍」經營模式的原因。從食材進貨、檢驗、加工、包裝到行銷，上下游全包通通自己來。

孫宗德提到，擁有自己的工廠才可以做一些外人看起來覺得「很笨很傻」的事。像是用「全人工」的方式，仔細檢查每一塊原型肉。另外，他也認為，建立自己的工廠可以做到「前店後廠」，把資源投入到正確的地方。

孫宗德解釋，可以把錢花在好的食材、營養研發上，還可以在罐頭生產完後，像批發商一樣直接賣給客人，中間可以減少很多不必要的花費，更可以壓低價格。孫宗德說，這是找代工廠做不到的事。

每個錯誤都是成長養分　孫宗德愈挫愈勇，落實企業社會責任

創業第十個年頭，孫宗德說，有無數個moment想放棄。他提到，在剛開始設立自己的工廠時，認為工廠有很多不同專業，因此盡可能外包。但是當時沒有好好分辨廠商的能力，外包廠商間的協作也容易出問題。

孫宗德舉例，2021年新竹廠排放汙水事件，就是一個很好的教訓。「我們沒辦法接受自己犯這樣的錯，是我們心中永遠的痛」孫宗德說，汙水事件讓他意識到，必須審慎檢視公司的每一個環節。

因此在工廠外頭可以看到一個小魚池，孫宗德說明，處理過的汙水會直接進到魚池裡，表示水乾淨到可以養魚，如果只是一張檢驗報告，大家只會看到數據，無法體會水到底有多乾淨。

除了在汙水處理上有很多著墨，汪喵星球的工廠內更設置「洗空氣」的機器。孫宗德表示，一般而言食品廠不必擔心空氣汙染問題，但天天聞到肉的味道可能還是會讓人覺得不舒服，因此希望像水一樣，盡可能降低對環境的影響。

「我希望任何事都做到極致、做到超乎預期」孫宗德說，除落實企業的社會責任，未來將開發更多有益寵物健康的產品，並持續拓產海外的寵物市場，讓更多毛小孩可以用到汪喵星球的產品。