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2023年台北國際食品展今（14）日在南港展覽館熱鬧起跑，台中在地知名冰淇淋品牌藍帶騎士公司協同「Bulga寶格冰淇淋」首次參展。
迎接炎炎夏日，寶格冰淇淋帶著屬於中部限定特殊食材製成的「蔴薏地瓜冰淇淋」等10款展場限定口味，現場舉辦試吃活動，供民眾和業者一同品嚐台中獨特的風味。
「Bulga寶格冰淇淋」隱身在台中勤美的冰淇淋專賣店，以製作、販售冰淇淋起家，並以綿密細緻的口感與好滋味而聞名，成為許多知名的星級飯店指定冰淇淋。
寶格冰淇淋創辦人楊俊男表示，寶格一直以來致力於追求創新和獨特的口味體驗。在冰淇淋的創作上，不斷嘗試新的可能性，並運用當地食材創造出令人驚喜的口味。
蔴薏地瓜冰淇淋是寶格冰淇淋的全新創作，它以蔴薏製成的粉，結合了地瓜的香甜，將台中南屯的特殊飲食文化帶到冰淇淋的世界。
楊俊男表示，這款冰淇淋的開發過程並不簡單，因為蔴薏本身帶有一些澀味，但經過寶格團隊的不斷研發和努力，成功地克服了這個難題，為消費者帶來令人滿足的口感和驚喜。
另外，為擴大餐飲與飯店市場，寶格冰淇淋首度展示桶裝冰淇淋，與冰淇淋冷凍櫃等不同合作模式，期盼與合作業者擦出不同火花。
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