台中也跟進！399家長照機構停用辣椒粉、胡椒等調料

致癌物「蘇丹紅」食安風暴持續擴大，台中市衛生局今公布，已通知台中市有供餐的399家長照機構，自主預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等辛香調味料，呼籲相關單位慎選供應廠商，以維護健康及消費權益。

台中市衛生局說明，衛生局昨通知台中399家長照機構，包含62家一般護理之家、8家住宿長照機構、163家社區式長照機構、110家C據點、42家失智據點及14家營養餐飲送餐單位，供餐時先預防性暫緩使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉）等辛香料，後續可依查驗及監測結果評估後再恢復使用。

衛生局也呼籲，相關單位慎選供應廠商，以維護健康及消費權益，食安處已建置蘇丹紅辣椒粉專區( https://gov.tw/nSi )，公布最新批號與問題產品資訊，可提供市民消費選購參考。