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當 AI 造假成本趨近於零、AI 犯罪如影隨形,法律發展能否趕上科技?
【 AI 社會新挑戰】專題報導,解析 AI 時代的機會與威脅!
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艾柏迪Aberfeldy酒廠的起源,是知名調和威士忌品牌Dewar's帝王威士忌創辦者John Dewar家族,考量到帝王威士忌的發展需求,不能沒有自己的優異麥芽威士忌供應,這才興建的蒸餾廠。1898年由Dewars家族的John Alexander Dewar和Tommy Dewar創建了艾柏迪酒廠,自此艾柏迪成為Dewar's帝王調和威士忌的核心基酒。,艾柏迪Aberfeldy酒廠的起源,是知名調和威士忌品牌Dewar's帝王威士忌創辦者John Dewar家族,考量到帝王威士忌的發展需求,不能沒有自己的優異麥芽威士忌供應,這才興建的蒸餾廠。1898年由Dewars 家族的John Alexander Dewar和Tommy Dewar創建了艾柏迪酒廠,自此艾柏迪成為Dewar's帝王調和威士忌的核心基酒。
1836年創立,近兩百年來都是家族獨立經營的蘇格蘭威士忌名廠Glenfarclas格蘭花格,以「雪莉工藝,六代家傳」為核心價值,是蘇格蘭極少數還在堅持家族精神,捍衛傳統製酒工藝的威士忌品牌。
我們常說:「喝高年份威士忌。」到底威士忌要陳年幾年,算高年份呢?在我的觀念裡18年就算高年份了,那些30、40年的威士忌,根本是夢幻逸品,平常難以碰觸到。
對我來說,每一場記者會就像是一場儀式,有心靈呼喚、有信仰、有體驗、也有彩蛋。
說是大師,相信大家腦海中第一個浮現出來的形象九成九都會是個老爺爺,不過當我第一次與Baptiste Loiseau碰面時,還真的瞬間有點懵了,眼前這位西裝筆挺、笑臉迎人的法國人看起來應該沒有大我幾歲吧,一問之下果然,1980年9月出生的Baptiste Loiseau今年才44歲,十年前,也就是34歲時便成為人頭馬酒莊的首席酒窖大師,是人頭馬300年來一共五位酒窖大師當中,上任年紀最輕的。
我是台中人,造訪伊東豐雄設計的臺中國家歌劇院看表演也無數次了,不過有幾回到那裡跟藝文表演無關但仍留下深刻印象。其中一次就是2024年初格蘭利威(The Glenlivet)在台中歌劇院,運用挑高19米曲牆作為時光畫布,帶領貴賓們體驗了實境沉浸的品飲,重現200年前格蘭利威令黑市瘋狂的傳奇盛況。
歲末年終回顧2023年,最開心的是困擾了許久的疫情終於撥雲見日,從經濟、旅遊、生活的各個層面,可以慢慢回歸正軌。我們藏酒論壇,每年都會整理酒界的潮流趨勢,為大家報導「酒界年度十大事件」,今年有哪些酒界重要事呢?
馬祖酒廠東引廠為了將中式白酒帶往精品化路線,特於2023年底限量推出頂級十年陳年大麴-「粹麴」。
近期日本威士忌迎來榮耀的一百年,人稱日威之父的鳥井信次郎先生於1923年成立的山崎蒸餾所迎來了百年。
威士忌的世界百花齊放,即便老饕也會感到眼花撩亂~,這回我們就撇開那些孰優孰劣的紛紛擾擾,來聽一些迷人的威士忌故事吧!
一直覺得,泥煤(Peat)風味是威士忌世界裡面非常有趣的一件事,打開一瓶帶著泥煤氣息的威士忌,就好像看見空間中飄起一陣神秘的煙霧,好玩的是,在迷濛的煙霧後頭出現的,對某些人來說,可能是代表美夢成真的神燈精靈;但是對另一些人來講,則又會是充滿驚嚇的恐怖妖魔。喜歡它的愛得要命,討厭它的扭頭就跑。
一直以來,單一麥芽威士忌銷售領先全球的品牌-格蘭菲迪Glenfiddich,素有「威士忌領路者」美名,勇於突破業界製酒的想像範疇,品牌的「領路者精神」,勇於實驗的態度與天馬行空的創意,一次又一次帶來令市場驚豔的美妙好酒。