0319 每周一勢重要圖表
去年餐飲業營收、年增率同步創高
根據經濟部統計,2022年餐飲業重回成長軌道,結束先前連二年負成長,主要因為去年疫苗接種率提高,加上民眾逐漸接受與疫情共存,外出用餐意願增加,帶動全年營收達8,653億元,營業額年增18.9%,營業額及年增幅度雙創新高。
外送服務成營運新常態
餐飲業提供宅配及外送(含外送平台)家數占比,2019年占43.3%,2020年增至56%,2021年更因三級警戒餐飲禁內用措施,帶動外送家數占比攀至67%新高,雖然2022年隨著疫情逐漸淡化,外送服務家數仍有64.6%,顯示外送服務漸成餐飲業新常態的營運模式。
業者數位轉型 67%經營社群或Line
近年來餐飲業持續加速數位轉型,根據經濟部調查顯示,2022年的數位服務項目以「經營網路社群或Line」占67.0%最高、「行動支付」占55.5%次之、「線上點餐系統」及「線上訂位服務」均占34.8%。
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