阻絕蘇丹紅!南市府祭出「安全標章」 加強民眾食安信心
面對市售調味料接連被查獲含有蘇丹紅色素,引發民眾對食安的疑慮,以「美食之都」聞名的台南,今宣布將祭出「無添加蘇丹紅安全標章」,為市民提供更嚴謹的食安把關,同時,南市府下周將邀集14家連鎖賣場及餐飲業者團體開會,加強宣導上中下游業者自主檢驗、自主管理。
南市衛生局表示,食品業者必須善盡自主管理責任,同時鼓勵業者加強食品檢測和管理措施,從源頭拒絕不合格產品流入市場;針對源頭輸入業者,若符合逐批檢驗合格、溯源管理及自主通報等規定,將核發「蘇丹紅色素自主管理合格標章」。
另外,針對餐飲業及零售業,若場所未販售或不使用含蘇丹紅調味品,應自行張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」告示,衛生局將加重稽查力道,若違反規定則依法處辦,提供民眾安心消費管道。
市長黃偉哲指出,推出「蘇丹紅色素自主管理合格標章」是市府一項重要舉措,期盼藉此提升市民對食品安全的信心,並促進業者積極參與自主管理工作,落實從源頭把關,共同維護民眾的健康。
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