客庄傳產跨域對話 淬鍊新風貌

客家委員會為推廣客庄地區特色產業，特委託財團法人商業發展研究院打造內山苦茶油、酸柑茶、桶柑餅、內山桔醬、公館福菜、貓裏紅茶、內埔釀匠及竹田醬油等8大客庄地區產業品牌，並攜手圓山大飯店、老四川巴蜀麻辣燙、吳寶春麥方店、黑浮咖啡、臺虎精釀、米其林綠星主廚簡天才旗下餐廳等6家企業運用客庄特色產業，共同開發全新產品，以完善客庄產業品牌價值，今(22)日於瓶蓋工廠臺北製造所(M棟)辦理「璀璨客庄 匠心品牌成果發表會」，展現客庄產業品牌多元應用之成果。

客家委員會副主任委員周江杰致詞時表示，客庄傳統產業乘載著當地悠久人文故事以及先民們的智慧，更是臺灣這塊土地特有的寶藏，現為擴大客庄產業發展動能，因而輔導其商標品牌化，並攜手知名企業異業結盟重新演繹客家傳統產業的應用場景，這種創新合作不僅讓傳統產業注入新活力，也使得客家產業更貼近現代人的日常生活，讓更多人能親近，並欣賞到客家文化的獨特魅力與價值，真正的讓客庄產業走入現代、走入日常。歷經1年產品研發淬鍊，客委會與6大品牌共同研發超過20項新型態飲食產品，再結合5處線上線下通路，創造超過840萬營業額，證明了客庄傳統產業有著無限商機。

成果發表會中另邀請品牌代言人陳明珠、人氣女演員連俞涵、知名麵包師吳寶春與米其林綠星主廚簡天才等貴賓，共同品嘗客庄品牌業者私房料理，一同探討傳統產業與當代飲食融合時所釋放的非凡創造力。

此次研發的產品仍在熱賣中，因季節限定請洽各企業了解販售資訊，與知名麵包師傅吳寶春合作之桶柑鳳梨酥將在中秋檔期正式上市，敬請拭目以待。客庄8大產業品牌，正於臺北華山未來市（6/21~8/29再次上架）、臺中審計新村(販售至5/31止)、高雄誠品駁二(販售至8/31止)、Pinkoi(販售至8/31止)及momo(販售至8/31止)等線上線下通路販售中，歡迎民眾前往參觀選購。