餐飲業缺工搶人 業者祭年終轉職津貼
餐飲業缺工,不少品牌暫緩開店進度,而每逢年底又更難徵才,新天地集團旗下鐵板燒品牌宣布,因趕在年底前北上展店,將補發年終津貼1個月搶人,盼盡快補齊缺工名額,搶農曆年前的聚餐商機。
疫後餐飲業復甦力道強勁,各大集團紛紛加速展店大舉徵才,但缺工問題一直不見改善。根據人力銀行統計,國內人才缺口最大的產業為餐飲旅宿業,共超過14萬個工作職缺,而國內餐飲業人力缺口已逼近25%。
餐飲業者分析,缺工已造成餐廳有客人卻不敢接、縮短營業時間、延後開店進度,甚至因缺人而結束營業等現象;各大餐飲集團為了解決問題,今年以來陸續宣布調薪,幅度幾乎都在6%以上,但由於普遍調高薪資,各家薪資落差不大,求職者比較的重心就落在「分紅獎金」。
新天地餐飲集團表示,旗下的鐵板燒品牌每季提撥該店淨利14%作為全店員工分紅獎金,依不同職位每人1年累計分紅獎金可達1.5至2個月薪水,每季分紅1次,比年終獎金更即時、也能降低離職率。
第4季向來是企業徵才效果較差的時段,因為上班族等著領年終獎金,農曆年後才會湧出大量求職履歷。但今年缺工情況已嚴重影響營運,餐飲業職缺數量不降反升,創下近10年來新高。
新天地旗下鐵板燒品牌今天透過新聞稿宣布,預計今年底進駐台北微風南山,目標招募近30名新進員工,但職缺公開近1個月,求職件數卻寥寥可數,因此祭出「年終轉職津貼」方案,年底前面試並到職者,可領到1個月薪資的轉職津貼,希望吸引年後想換工作的求職者提前行動。
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