百富限量新年禮 感受一心一藝精神

現今少數仍堅持傳統，累積百年製酒工藝的蘇格蘭單一麥芽威士忌-「百富THE BALVENIE」，持續堅持以專注一心造就威士忌之藝，憑藉獨到的過桶工藝打造出完美獨特的單一麥芽威士忌。為傳遞此初心，「百富」多年來積極結合國際或在地多元類型藝術，和眾多信念相同的藝術家，以完美淬鍊的作品，共同傳遞「一心一藝」的精神。

今年「百富」攜手台灣當代頗負盛名的剪紙藝術家—楊士毅，以「富足」為創作概念，藉分享作為傳遞，打造「百富」「一心一藝」限量新年禮盒；同時，以「一心一藝‧專注的光輝」之名策展，將於即日起至1月15日止，臺南市立美術館二館廣場，以大型鐵雕剪紙作品與互動體驗，在歲末時分遞送無限祝福，並訴說以專注用心，造就最佳威士忌的不變初心。

百年工藝 造就威士忌之最

「百富」是一間擁有百年歷史的酒廠，在這裡，許多擁有豐富製酒經驗、工藝和熱情的匠人，用一輩子的一心一藝，專注投入打造出完美獨特的威士忌。「百富」首席調酒師—大衛史都華（David C. Stewart MBE），是全球威士忌產業中最資深的首席調酒師。

1980年代，他首創「過桶工藝」，改變了整個威士忌產業，運用不同橡木桶連續熟成的工藝，開創了威士忌更多的風味層次和無限可能。在「百富」標誌性的香甜蜂蜜風味上，堆疊出更多獨特的風味宴饗。掌握過桶工藝精髓並堅持傳統製酒工藝，「百富」同時投入創意之心，大衛史都華欽點第六代首席調酒師Kelsey McKechine，以數十年工藝傳承，注入新的想法和能量，攜手開創更多元的威士忌風味疆界，為「百富」威士忌創造更多傳奇。

「百富」秉持一心一藝的精神，結合相同理念的藝術創作者；此次邀請以剪紙藝術獲得國內外藝壇關注的重量級藝術家—楊士毅。不同領域、卻擁有相同專注的靈魂，楊士毅透過剪紙的精雕細藝，將他所體悟到的，「百富」酒廠匠人心藝結合所創作出的無數經典與豐碩成果，刻畫成「百富」2023年限量新年禮盒上結實纍纍的果樹，為新的一年，傳遞一份豐沛的祝福。

楊士毅闡述其創作理念表示，他以「百富」的瓶身為設計中心，如同一個能量來源，往外開展成結實纍纍的果樹，象徵「百富」130年來經歷了數代人不斷地接續、傳承，開枝散葉變成我們現在所看見的豐富樣貌。每一個人都是這棵大樹的一份子，而所有美好的事物也透過每一個人不同的累積，堆疊而成。

經典酒款 感受豐潤好滋味

2023年「百富」限量新年禮盒，珍選兩款最經典、最受歡迎的酒款。

「百富12年雙桶單一麥芽威士忌」，以西班牙雪莉酒桶二次熟成，匯聚兩種不同橡木桶的風味，賦予威士忌更加豐富圓潤的滋味。傳統威士忌橡木桶的柔和口感，疊加雪莉桶豐富風味的深邃，蜂蜜和香草的層次鋪陳，滑順芳醇。

「百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌」，完美揉合波本桶與蘭姆桶的特色，過桶帶來滿溢的熱帶水果風情，口感豐富，帶有香甜又綿密的太妃糖甜味和水果香氣。口感圓潤柔和的香草、果味調性，隨時間不斷散發，餘韻柔和而長久。