台糖豬陷瘦肉精羅生門 食安團體代表:破案重點應放在肉品來源
台中市政府驗出台糖冷凍梅花豬肉片含微量瘦肉精「西布特羅」,中央未檢出,中央與中市檢驗人員早上進實驗室,上午10點公布複驗結果。全國家長會長聯盟校園食安小組主委孫文昌說,出這樣問題時,各說各話,沒有提出應有的證據,顯示台糖及信功的Q.A(品質保證)及Q.C(品質控制/品質檢驗)不到位,希望破案重點放在該肉品的來源,不再浪費時間在台糖。
孫文昌說,除非台糖內部有人搞鬼,否則最可能原因是肉品採樣時,標籤貼錯了,建議耐心等候檢驗結果,不必急著下結論,因為這個瘦肉精不是萊劑,美國不會妨礙查證,相信徹查就會有答案。
台糖飼料自己生產,汙染機率機率很低,其實以排除法就能釐清真相,如果有殘留,同批豬分切肉(其他部位)必然亦可檢出,建議留待專家們分析比對後,對外說明;孫文昌表示,即然產銷履歷及HACCP是未來的方向,正好藉此事件,找出紀錄系統及查核系統不完備之處,就產銷履歷,台糖毛豬到屠宰場前後繫留期間,應採檢血清樣品,送檢驗及留樣才對。
孫文昌強調,出這樣問題又各說各話,沒有提出應有的證據;顯示台糖及信功的Q. A.及Q.C.不到位,因此,信功應該有採該批豬血清及毛髮檢體及檢驗報告,依紀錄,信功應該可依台中市衛生局所採檢體批號,回溯找到該批豬隻檢體檢驗報告或檢體留樣,同批豬吃相同飼料,因此,不會是唯一檢出殘留個體,希望破案重點放在該肉品的來源,不再浪費時間在台糖。
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